第209頁最新章節，第1頁_從爆汁烤雞翅開始[美食]免費全文閱讀

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“嗯。”路清早就将啤酒開好了，雲喬一問，他就将啤酒遞給了雲喬。

雲喬接過之後，就直接倒入了鍋中，鍋内短暫地浮出了一小圈泡沫。

雲喬重新拿起鍋鏟，對秀英說道：“做這道菜的時候加點啤酒來燒比用水燒更好，這樣才更能增加那種獨特的鮮香味兒。”

秀英聞了聞散發到空氣中地那種奇妙的酒肉香氣，似懂非懂地點了點頭：“明白了，這樣确實是聞着就好香啊。”

然後，雲喬将火開至了最大。鍋内很快就冒出了一股鮮鹹誘人的香味。上好的牛腩被燒得肉香四溢，其中混入了豆瓣醬鹹鮮微辣的味道，被啤酒這麼一激，頓時變得更為濃郁了。

片刻後，鍋内的湯汁便被大火燒開了，發出了一陣咕噜咕噜的聲響。秀英探頭朝那兒一看，隻見牛腩在鍋中歡快地翻滾着，紅螢的湯汁兒上頭争先恐後地冒着泡，散發出一陣陣濃香的白汽。

一瞬間，後廚裡頭就灌滿了牛腩的香味。秀英閉上輕輕嗅了兩下，滿臉陶醉地歎道：“好香啊，越來越香了，天啊，這真是跟我上次做的完全不一樣，老闆真是太厲害了！”

雲喬笑眼明亮地說：“下次你就可以按我的做法試試了，隻要步驟是對的，佐料的多少也把控好了，包你做的也這麼香。”

“嗯！”秀英摩拳擦掌地點了下頭。

這時，雲喬瞧見鍋裡的湯汁已經煮開了，便将大火轉成了小火，然後拍拍手，轉頭招呼秀英和路清：“走吧走吧，接下來就是慢慢炖了，咱們現在幹站在這兒也沒什麼用，還是出去等着了。”

“好。”路清點點頭，就和秀英一左一右跟在雲喬的身邊，一齊出了後廚，到大堂裡頭坐了下來。

秀英完全忍不住，一直頻頻地廚房裡頭張望，然後對着雲喬好奇地問道：“我們大概要等多久啊？”

雲喬看了一眼牆上的挂鐘，輕輕籲出了口氣，回答道：“大概要等四十分鐘吧，得将牛腩先燒熟了才行。”

秀英認真地記下後，便打開了手機的計時器，設置到了四十分鐘那兒，說：“好，那我幫你看着時間。”

雲喬看她樣子那麼積極，點了下頭：“好啊，我看一下我們店的某衆點評。”

對于雲喬而言，某衆點評這個軟件還是挺好用的。

以前在食光城的時候，她所在的那家飯店每天都是由專人來統計每天的訂單，以及每日入店人數之類的數據的，然後再對那些數據進行各種分析，方便把控各種方向。

偶爾，上頭也是會收集客人評價的，但是人力終究隻是人力，是有限的，哪怕他們十分努力，能收集到的數據和評價也隻不過是飯店食客的冰山一角罷了，也不能看到實時數據。

但是，自從有了某衆點評後，雲喬直接就能在後台看見很多數據了，省事兒了許多。

比方說她最看重的食客評價，也是可以幫她不少忙的。

雖說大部分評價都在誇她做得好吃，說她做的菜是每一道都很好吃，但她還是可以通過這些評價分析出真正最得人心的是哪些菜。一般來講，在評價裡出鏡率比較高的那幾道菜，就是食客們心中的白月光，說明以後如果多推出這樣的菜品，是絕對不會出錯的。

而雲喬店裡的招牌菜，也正是由食客們這樣選出來的。

除此之外，這個app上頭還有着每周更新的美食排行榜。

在這個榜單上面，雲喬就可以足不出戶便了解到自己在同行裡的受歡迎程度，比方說現在，她就可以通過這個榜單看到她雲間客小飯館在光明區已經是名列前茅的店鋪了。

每次雲喬看到自家店鋪的排名在往上升，心裡都會有點小開心。這一方面說明了她的店子正走在生意興隆财源廣進的路上，另一方面則說明大家都很喜歡她的菜，大家都在認可她的手藝。

誰不希望自己做的菜被人喜歡呢？

不過，今天進入後台的時候，雲喬卻發現了一點不一樣的東西。

她發現，那個往日總是一片空白的活動欄裡，忽然出現了一項通知提示。

雲喬點進去一看，才發現那原來是一項某衆點評舉辦的年度最受歡迎飯店評選活動。

據說在這兩個月期間，某衆點評将會派出上千名美食評選員，前往全國各地的飯館進行試吃活動。

然後，這些美食評選員将會從味道、環境和服務三個方面進行評估，再結合後台的數據，選出年度最受歡迎的飯店。

最終評選出的飯店，将會進入某衆點評的年度榜單。不僅會拿到一個超級曝光機會——在首頁展示一個月，某衆點評還會為這些飯店頒發金勳章。

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