米長的段(共3段)與生姜一起,加水50克煮沸,加入紅糖即可。趁熱一次服下,蓋被取微汗。止嘔吐,除風濕寒熱,發汗解表,和中散寒。适用于風寒感冒、發熱頭痛、身痛無汗者。 9. 果仁排骨:草果仁10克,薏苡仁50克,排骨2500克,冰糖屑500克,生姜、蔥、花椒、料酒、鹵汁、香油、味精各适量。将草果仁、薏苡仁炒香後,搗碎,加水煎煮兩次,提取濾5000毫升;将豬排骨洗淨,邊角修砍整齊,放入藥液中,再把生姜、蔥拍破,放入鍋内,加花椒,将排骨煮至七成熟,打淨浮沫,撈取排骨,晾涼。将鹵汁倒入鍋内,用文火燒沸,放入排骨,鹵至透熟,即刻起鍋。取适量鹵汁倒入鍋中,加冰糖、味精、食鹽,在文火上收成濃汁,烹入料酒後,均勻塗在排骨外面,再把香油抹在表面上即成。健脾燥濕,行氣止痛,消食和胃。适用于脾虛濕重...
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