藝術小說>農家甜寵小 > 第245頁（第1頁）
第245頁（第1頁）
杜芊芊用右手拇指和食指捏住球莖，稍用力按壓了一下，根據手感，這些球莖柱狀有彈性，比較堅實，顯然是花箭。
都說藝術來源于生活而高于生活，别看那些畫家手底下的水仙圖都是完整的球莖，其實現實生活裡，養水仙都得會“刻”，否則水仙葉子會長得老高，而花卻又小又弱，甚至還未放蕾就枯癟下去。
先剝衣，就是将球莖外面那層褐色表皮剝去，接着在球莖上半部分左右各三分之一處向下橫切，再向上橫切去兩三層鱗片，同時在葉芽的左右兩側正中向下縱切一刀，直深至球莖的半腰處。
在這個期間，操作一定要小心，避免碰傷嫩芽，還要細細地剔除底部的老根和泥土。
季桂月進來的時候就看見杜芊芊握着個小刀，在仔細刻着什麼。
“做什麼呢？那麼仔細，當心手！”
“阿青奶奶送我的水仙頭，我給刻一下好栽了去。”
阿青的大姨其實也是第一次送自己娘這個，一來這東西嬌氣不經磋磨，容易養死，二來價格不便宜，再來就是農家人真的不講究這些個，過年當然也要給自家添些顔色，不過也就是養一盆青蒜或者幹脆，拿個大蘿蔔削尾挖肉，内裡種上青蒜，鐵絲為箍用麻繩挂在朝陽的窗沿兒底下，蒜葉碧綠、蘿蔔皮兒通紅，蘿蔔纓從下邊兒翻卷上來，權當屋裡添了份春意。
季桂月就湊過來看，杜芊芊正握着刀把小心地刻着，看得季桂月也忍不住跟着屏氣凝神生怕吵着杜芊芊，手底下刀刃一歪刻壞了。
“哎呦，好精細活計，這東西嬌嫩，得好生養着。”
杜芊芊點點頭，這話不錯，水仙不甚耐寒，需要濕潤卻又不會積水的沙質土壤，對光照要求也挺高，但是若是養得仔細，也能做到“花開随人意”，說下午就去溪邊撿些鵝卵石和沙子去。
想着水仙頭是阿青奶奶給的，季桂月擺了擺手：“罷了，怪冷的，你在家裡好好兒刻吧，我給你去撿些來，你隻說與我要多大的。”
不多時，季桂月果然将鵝卵石和沙子取了回來。
将水仙頭直立放在淺盆裡，加水研磨球莖三分之一左右，接着用沙子和鵝卵石将球莖固定，擱到了堂屋裡的條桌上，堂屋子裡頭因為去濕爐子的關系，溫度比較高，且條桌後面就是一扇窗子，日照也能保證，充足的光照能防止水仙莖葉陡長，且能讓水仙葉短寬厚、茁壯，葉色又綠又濃，花開地又好又長。
将這盆水仙伺弄擺放好，杜芊芊也沒有忙着去洗手，而是又挪了挪淺盆的位置，往去濕爐子的方向更近了點，又緊了緊球莖根部的沙子和鵝卵石，防止球莖的移動，動作仔細小心，就好像這盆水仙頭也寓意着阿青奶奶的生命力，希望通過好好兒地照看就能蓬勃生長。
等杜芊芊這裡忙完了，廚房裡擇菜洗菜的雜活兒季桂月也都結束了。
事出反常必有妖
蘇嶽這個臘八過得倒是一點兒也不孤單，村裡人都已經同他熟悉了不少，一大早就有好幾家給他送粥送餅，就着同杜芊芊要的臘八蒜，倒也有滋有味。
本來杜大山是想着邀請蘇嶽中午一同過去熱鬧熱鬧，不過卻被李菊花搶先了一步。自打柱子的腿一天好似一天，李菊花就沒少來請蘇嶽，逢五學堂裡放假她就必定會來，今兒臘八，蘇嶽擡眼瞅見李菊花來了，倒也不驚訝，罷了，上次去縣裡會朋友，今兒就去吧，順便看看裴華兄弟怎麼樣了。
比不得杜家的夥食，裴家中午吃的是臘八面，倒也應景。
臘八臊子若想做好了，也是十分有講究的，五花肉、紅白蘿蔔、白菜心以及豆腐等八種蔬菜切了小拇指大小的方寸丁兒，佐以大蔥、茴香等，用文火燴炒了，味醇而色佳，拌了面呼噜呼噜兩大碗不在話下。
李菊花今兒個格外地舍得，五花肉買的一點沒摻假，肥瘦相間，嫩而多汁，盡管沒有預備茴香這些家裡不常用的佐料，但口味着實比平日裡高了不止一個檔次。
“蘇先生，屋裡坐！堂屋裡咱們也生了爐子了，暖和得很！”李菊花熱情招呼着，一面又張羅去倒茶，又将栾縣丞上次送來的糕點拿出來招待，說實話，蘇嶽有些不自在，之前幾次來給柱子開開小竈也沒見這麼熱情過啊，事出反常必有妖，想着，蘇嶽就有些坐不住。
“柱子娘，你去忙吧，又不是講一講，現在我先去裴華那裡坐一坐。”
“哎呦，這話說的，倒像我催您似的，不急！不急！”李菊花滿臉陪着笑，看在蘇嶽眼裡就更詭異了，哪次她不是催着自己，恨不能一分鐘别耽誤就去柱子屋裡講學呢。
李菊花卻不管他面露狐疑，“先生，您去我家小叔屋裡坐吧，他這幾日大好了，屋子裡也暖和，馬上就端了茶過去！”
一疊聲說着去了廚房，蘇嶽面帶疑惑地搖了搖頭，徑自去裴華屋裡不提。
裴大娘正在廚房裡和面，“蘇先生請來了？”
“可不是請來了嗎？娘，您老将面和好了，擀面我來，我這裡先給先生泡杯茶。”李菊花喜滋滋地從碗櫥最上層最裡邊兒拿了蜂蜜出來，滿滿兩勺加進去，沖了碗蜂蜜茶。
裴大娘撇了撇嘴：“我說你下手還有數沒數了？這麼多蜂蜜齁不齁得慌啊？知道的你是想好好兒招待，不知道的以為你促狹，成心讓蘇先生喝不成呢！”
知道婆婆這是心疼蜂蜜了，李菊花也不惱，臉上笑意不減，“娘！這事兒要是成了，送您豬頭吃！”
說着端了蜂蜜茶扭身往裴華屋門口走去，裴大娘朝着自己兒媳婦兒的後背繼續撇了撇嘴，嘴裡嘟嘟囔囔地繼續和面。
在村裡，哪家的媳婦不會擀面那是要被大家夥兒笑話的，面和均勻，軟硬适中後，擀面時要拿穩放平，用力均勻，同時要注意遵循先松後緊、先慢後快的原則，這不是默念方法就能學會的，得多練多做，就像現在的李菊花，富有韻律地一推一壓，就将面團擀成一張薄薄的面片兒，你要是問她具體哪下力道怎麼使，她也說不上來。
其實，無他，手熟爾。
攤開的面片兒上撒少許的面粉，一層一層均勻地折疊起來，切面時候刀尖不離案，刀把兒慢慢往上擡，伴随着“咯噔咯噔”的聲音和節奏，面條就切好了。水開下鍋，熟後撈出，再澆上預先炒好的臘八臊子，于是，一碗色香味形俱佳的臘八面，就冒着白騰騰的熱氣上桌了，能吃辣的，再往碗裡滴上幾滴紅豔豔的油潑辣子，味道那叫一個美。
為了招待好蘇嶽，知道在杜家裴勇比自己面子大，李菊花還特地讓裴勇去問杜芊芊讨了些臘八醋來，也就是泡了臘八蒜的醋，她也嘗了嘗，就是怪，愣是比自家的臘八醋好吃，腌了些蘿蔔和白菜，愣是用了蘿蔔和白菜最嫩的地方，蘿蔔纓和白菜幫留着晚上自家吃罷了。
裴勇抱了柱子出來的時候，飯桌已經擺好了，父子倆互相看了看，也發現了今兒的不對勁，去濕爐子生的很旺，因此堂屋裡頭暖和得緊，而條桌上居然擺了一大盆青蒜，位置和杜芊芊放花兒朵兒的地方一樣，隻不過這盆青蒜已經蹭蹭瘋長，其中一半已經被剪了當菜吃了，滿盆混着土腥味兒的蒜味。
“蘇先生，您快過來坐，坐這兒，坐這兒！這裡靠去濕爐子近，暖和！”李菊花殷勤又小心。
柱子已經忍不住吃了口面，被李菊花“啪”的一聲打了下手，“你看這孩子，先生還沒吃呢，你怎麼就動筷子了？”
平日裡就屬她最慣會慣柱子的，坐立難安說不上，但蘇嶽已經肯定李菊花今兒個請了自己來吃這一頓，絕對不僅僅是要他給柱子溫習這麼簡單，舉起筷子吃面，盡管想不通李菊花能有什麼要求自己的，不過兵來将擋水來土掩，且等等聽聽看到底什麼事，若是能幫，幫個忙也沒什麼。
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