熱愛生活之食,總是值得我們付出足夠的耐心,以真材實料對待每一餐飯,每一碗湯。在這日周末,備好:什錦蔬菜高湯,海帶香菇高湯,進行冷凍,以便随時可以使用。通過提前的準備,讓日常烹饪變得更加簡單。想來,即使處于繁忙狀态,也能在半小時左右,烹饪出營養可口的蔬菜食品。
閑暇時間,閱讀一本《吃出自愈力》。翻頁之中,伴随着湯汁的濃郁香氣,手中的書也仿佛更香了。這本書打開了我對人體細胞的世界觀。愈讀愈覺得,所知甚少,學無止境。同時手也不閑着,不斷摘抄書中知識。書中寫“在我們的一生中,我們所做的選擇——我們住在哪裡,我們吃什麼,我們的生活方式——要麼有助于,要麼有害于我們的dna。”如若我們想要保持健康,那麼保護我們的dna就變得至關重要。當人類基因密碼完美運作時,我們的身體就會很健康。”想來,更要保持良好的飲食,高質量的睡眠,規律的運動以及其它有益于身心健康的活動。
出門散步,聞到濃郁飄香。一顆熱乎乎的烤紅薯,是冬日藏在街頭小巷的溫暖。不餓,卻也忍不住買了一顆,捧在手心,雖小卻紮實的溫暖。愈是天氣冷的時候,愈是對食物滿懷渴望。一餐飯的時間,也可能是一個人獨處的空間,一頓舒心的料理,也有機會照亮内心的某個角落。在簡單卻溫暖的食物裡,藏着令人歡喜的小太陽。無須複雜的加工,鮮美就是食物的價值存在。捧着紅薯不知不覺間,走了六七公裡。每日散步,對不再新鮮感的街景卻仍保有愉悅感。随着時間的累積,和刻意的練習,慢慢能夠做到手機離手,專心緻志地感受當下。心無雜念的遊走在街道上,看行人,看賣燒餅的夫婦,看賣蔬菜的爺爺,看賣鮮花的阿姨,這一切的一切足以讓我感到歡喜。還有什麼比現實生活中的日子更加生動呢?慢慢地學會了把不必要的資訊屏蔽掉,内心世界反而清淨了不少。
進入冬日,晚飯時間便提前了不少。剛吃完不久,接到父母的電話要我們過去食火鍋。我以吃完飯了回絕,結果不禁再三說辭,還是麻溜溜的過去了。餐食很是豐富,倆人自己動手在家蒸了牛肉包子,以及搭配牛肉火鍋。去時,心裡是下了定奪不吃,結果看到綠油油的蔬菜,筷子還是要動起來。喜愛吃蔬菜的我,自是沒有抵禦力。為此,常常也被嘲笑是兔子。
吃飯即吃飯,忘掉所有,享受這一段屬于自己的時間,隻是單純的考慮,是要再加一勺飯,還是一碗湯?短暫卻真實的滿足感。放下手中筷子,爸爸盛邀我再吃一個包子,我打趣道“真的吃不下,給我的肚子留些自由喘息的空間。放心是好,不會讓你的美食無人分享。一會臨走,帶上幾個做為明日的早飯。”給它起名為“爸爸牌愛心牛肉包子”。爸爸的嘴角閃出了笑容。經過吃飯這件事,想來,成年人的自控能力,對凡事不沉溺的自制力,适可而止的自制力。經過慢慢地練習,如今算是有了。
現在,平衡是我時刻都想保持的一種狀态。即不太多,也不太少,如此甚好。
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