第38章九舒客棧最新章節，第1頁_原神之我是大歐皇免費全文閱讀

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一覺醒來，派蒙看見了車窗外那圓滾滾的太陽，陽光格外的刺眼相較于前幾天。以至于，班尼特被派蒙的叫聲吵醒了“啊，太陽照耀了我的心靈。”

站口休息帳篷區這裡，已經是9點了，班尼特洗漱完的時候在河邊尋找着我的身影，因為那時被吵醒時，車裡沒有我。他找到我的時候，已經和下班回來的摩西一夥人打完招呼了。

“喂，旅行者，這麼早就來教多摩做飯呀？”

雖然，我和多摩在廚房這裡聽見了他的話語，但那時的情景與激情已經超越了禮貌--勉強可以算是高冷已讀不回。班尼特于是在一般也觀摩了起來，随便來學幾招，以便于外出解決委托或者在家做飯的時候能夠更好吃一些。心裡還在想着，我會的菜肴...蓮白裡脊，菜湯，胡蘿蔔絲...

鍋中乍起的猛火，打斷了班尼特的思考。

“炒至上色後撥至勺邊，加入蔥、姜末炸出香味，烹醋，加入醬油、白糖、清湯、鹽、料酒，攪拌均勻，用小火煨制。”

“湯汁濃稠将盡時放入白胡椒面、肉桂面、砂仁面、花椒油，颠翻均勻，撒上芫荽末。”

這最後兩步，你做的不錯呀，班尼特聽見我那樣贊美到。“師傅，這奇異神奇的香氣，這道菜的名稱莫非是？”

我：“你想想開始的步驟。看你能想得出來這道菜的名字嗎？”

多摩心裡想着：

将豬大腸頂刀切成4厘米長的段，蔥、姜、芫荽切成末。将切好後的豬大腸在沸水中煮透撈出，瀝淨水分。炒勺放在小火上，加白油、白糖炒至雞血紅色時，放入大腸。

豬大腸應粗細均勻，裡外翻洗後，用鹽、醋反複搓擦，清除腸上的黏液、污物及異味，然後用清水沖洗幹淨，炒糖時間不宜過長，以達到170℃為宜，色澤雞血紅色（深紅色），收汁時火不宜過大。

他回答道：“紅燒大腸？”

班尼特隻見我擡頭想着什麼，而後頭又低下了：“這道菜出于璃月光緒年間，最早由九舒客棧廚師言笑創作。店主姓淮，小名九安，很有錢，在璃月港那邊就開了九家店，他對九很感興趣，所以他的店都帶有九字。

九舒客棧的廚師研制出一道菜叫紅燒大腸頗有名，此菜下料狠，用料全，制作時先煮再炸後燒。用料有砂仁、肉桂、豆蔻還有蔥、姜、蒜及料酒、清湯、香油等。口味甜、酸、苦、辣、鹹兼有，燒完後再加上芫荽增添清香之味，盛在盤中紅潤透亮、肥而不膩。

有一次店主淮老闆請客，當夥計端上這道紅燒大腸後，衆人嘗此菜後贊不絕口，有一文人問道：“如此美味佳肴，不知取何美名“淮老闆很高興賓客喜歡這道菜，但他也沒給這道菜取名。

于是便向文人說道：“煩請兄台為此菜取名如何。”文人不甚欣喜，他為了迎合店主的喜九之癖，又贊美廚師的手藝，于是取名為九轉大腸，同坐問典出何處。他說，道家善煉丹，有九轉仙丹之名。吃此美肴，如服九轉，可與仙丹相媲美。從此，紅燒大腸更名九轉大腸。”

對曆史有一定了解的班尼特聽見，突然明白莫非璃月現在是清朝不成？

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