安甯進了廚房,用同樣的食材做了幾樣菜,分别是清蒸魚,香菇滑雞,酸辣大白菜,涼拌青瓜。
當菜端上桌子之後,所有的人都服了,不說味道如何,就這賣相,看了都流口水。
“大家嘗一嘗,看看怎麼樣。”
安甯讓酒樓所有的員工都品嘗一下,給出意見。
廚師霍建平夾起一口魚入嘴,魚肉嫩滑無腥味,啥情況?這是魚嗎?
再吃一口雞肉,又滑又嫩,口感細膩多汁,一口吃完還想再吃一口,讓人欲罷不能。
酸辣大白菜,開胃又爽口。
涼拌青瓜,入口脆爽,特别帶勁。
所有的人吃了第一口之後就停不下來了,都在不停的吃,怕下手慢了,被别人吃完,心裡都有一個共同的想法,這是什麼神仙美食?實在是太好吃了。
“好吃!太好吃了!”
吃完後,所有的人都舉起大拇指給出了最高的評價,簡單又直接,在這裡工作的都是粗人,大部分連字都不認識,說不出什麼高雅的話。
霍建平這下真的服了,吃了安甯做的菜之後,他覺得自己做的菜,那就不叫菜,叫豬食,這一手廚藝,就算京城裡的大廚也未必有這水平。
霍建平年輕時可是去過京城的,也去過京城有名的春風樓吃過,當時覺得春風樓的東西是最好吃的,現在吃了安甯做的菜之後,他覺得春風樓也不怎麼樣。
景瑞一臉傲嬌的雙手抱胸:我媳婦兒就是厲害。
之後安甯又說了自己的想法,想要酒樓掙錢,首先要菜做的好吃,環境布置也很重要,再就是服務了,安甯說得頭頭是道,下面的人排排點點頭,像機器人一樣,場面特别有喜感。
雖然安甯不是搞商業的,但是她一個現代人,那些先進的思維,懂一點皮毛,來古代裝逼還是夠格的。
從明天開始,她會過來教做菜,讓霍建平跟他的兩個幫工兒子木興跟剛子一起學,到時候要是生意好的話,一個廚師肯定是不夠的。
一般人手藝都是捂得緊緊的,世子妃說教就教,霍建平聽了之後很是感動,學會了世子妃的手藝,他這輩子都不用愁了,當場表明一定會好好學,絕不辜負世子妃的一番心意。
霍建平的兒子:好興奮,我們也要成為厲害的廚師了,可以跟爹平起平坐了。
霍建平:有一點你們要記住,不管你們爬的多高,你爹始終是你爹,是你們到不了的高度。
其次,酒樓要重新布置一下,在幾個窗戶旁邊跟走廊适合的地方擺放花瓶,可以插些綠竹或者鮮花,以增加酒樓的裝飾效果和舒适度,到時再把店裡的菜式畫出來,貼在适合的位置,然後再寫一些菜單,客人來的時候方便點菜……
最後,就是服務了,安甯把現代餐廳的那一套水準說出來,大家聽後都很認同。
世子妃實在是太厲害了,以後跟着世子妃好好學,肯定能發家緻富。
景瑞也是滿臉的與有榮焉。
安甯決定悅來酒樓明日開始進行停業休整,所有的員工進行專業培訓。
“甯兒,回來後你一直都在忙,這幾天我陪你好好休息一下,休息夠了再忙吧”
景瑞一臉心疼的對安甯說,都怪他沒本事,才讓媳婦兒這麼辛苦。
“我不累,不用休息。”
安甯白了他一眼,還休息呢,她還是工作的好,工作能掙錢,陪這精蟲上腦的男人,她怕骨頭都被啃光了。
景瑞:勞逸結合有利于身心健康,媳婦兒怎麼就不懂呢?
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