藝術小說

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劉春燕雖然容易沖動，但孝心是絕對有的，她丈夫木讷寡言，對兩邊的老人都很好。進屋之後劉春燕的丈夫就主動幫忙搭手做飯，讓妻子陪着丈人說說話。“春燕姐能有姐夫真的很幸福。”陳馨在做飯的空檔感歎了一句，“以後我要是能找個有姐夫這麼好性格的就好了。”“我其他的本事沒有，你春燕姐是個能幹人，雖然性子急了些，可待人好，我爸媽這兩年有什麼事都是她在奔忙。我沒能耐給她更好的物質享受，就隻有對她好一些了。”“姐夫能這樣想已經非常優秀了。”陳馨把鍋洗出來，準備開始炒菜，順口就說她的同學裡面有好些人覺得老婆工作回家後再忙家事是理所當然的，完全沒有姐夫這樣的自覺性。劉春燕丈夫笑笑沒再吭聲。陳馨也沒多說什麼了，手腳麻利的開始做飯。今天人多，時間又緊，她要做大菜也來不及，家常小炒也費時間，幹脆就做個幹鍋排骨和兔子，再燒一個鲫魚豆腐湯，炒兩青菜。又營養又能下飯。排骨和兔子她直接讓賣家給斬好了，回來之後漂一漂，去除掉血水，然後再焯水洗淨待用。鍋内燒油，把藕片、土豆片過油瀝幹盛盤子裡，就這個炸過菜的油，油溫剛好，直接下過了水的排骨和兔子爆炒，放豆瓣醬、幹辣椒、花椒跟香料。炒到開始爆油後，加入料酒和醬油，再撒半勺白糖提味，放入姜片青紅辣椒塊跟洋蔥塊一起繼續翻炒，差不多水汽幹了之後，加入青筍條，過了油的藕片土豆片，切成手指寬的豆皮，一起翻炒的過程中可以選擇加入一小碗的啤酒，這樣增加鮮味，也免得因為沒有水分而使肉太柴。當然了，加入啤酒也不能太多，過量了就會變成啤酒煮出來的感覺，沒有了幹鍋的幹辣爆香的滋味。最後起鍋的前加入少許芝麻油增加香味，起鍋裝盆後，撒上一小把炒香的白芝麻和蔥花就可以了。在炒幹鍋之前就已經把鲫魚湯給炖上了，這會兒幹鍋起鍋，豆腐鲫魚湯也變得奶白奶白的，撒一點胡椒粉和一小勺鹽就行，這湯吃的就是個鮮，加了其他調料反而破壞了鲫魚的鮮味。至于青菜更好說，糖醋蓮白跟爆炒油麥菜都是極快就能出鍋的素菜。等到桌上擺好菜，整個過程不到一個小時，已經算得上極快的了。“可惜沒有買到魔芋，不然加點魔芋和泡菜味道還要好一些。”他們這邊的人就喜歡吃個泡菜，不管是吃米飯還是面條，一小碟泡菜加一點熟油辣椒拌一下，簡直就是美味。“泡菜沒有，不過我昨天晚上腌了點酸辣白菜，要不嘗嘗？”陳馨做的酸辣白菜跟平時大家吃的炒出來的酸辣白菜不一樣。她把大白菜洗幹淨後，撕掉白菜葉，隻剩下白菜梆子，切成小塊，用鹽腌二十分鐘，然後擠幹水，加入白糖和白醋，再加入一點切碎的小米辣，用飯盒裝起來，放冰箱裡過一晚就能吃了。大家還是買門劉奶奶也喜歡吃，跟女兒一起讨教了一番後，老兩口在女兒女婿的陪伴下回家去了。易百剔剔牙，看了周昊一眼，說他還要上班要先走，還跟陳馨說，他跟旁邊的派出所同事打了招呼，讓陳馨别怕劉建民那家人上門鬧，如果再來，切記不要開門，直接報警。“還有，我覺得你最好把門加上一道防盜門。雖然你家卧室有防盜門，可其他地方要是被人弄壞了也麻煩。”院子用的防盜門跟普通居民房的防盜門還不太一樣，陳馨原本是嫌麻煩沒有去弄，想着等張璋讀小學了，就搬到小樓那邊去住，那邊安靜一些，學習環境更好一點。但是易百說的也對，現在社會治安越來越不好說，他們姨侄倆住在這裡，很容易被人盯上。“行，我待會兒就去看門，争取今晚上就裝上。”陳馨很果斷的做了決定，讓易百滿意的朝她笑笑，騎着車絕塵而去。周昊也要上班，不過他這個班的彈性比較大，于是就問陳馨要不要他陪着去買。對防盜門陳馨還真沒研究，她獨自居住的時候，公寓樓房都是配好了的，而且後來還有什麼指紋鎖密碼鎖之類的防盜門，她對于現在流行的那些都不清楚。周昊給單位去了個電話，之後就拉着陳馨往賣門的地方走。

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