藝術小說

第102章 來自清代的水煮魚（第1頁）

這個時候，伊甯從門外跑了進來，手裡拿着兩個雞蛋，對着伊寒冰說：姐姐，我在雞窩裡撿到雞蛋了。

伊寒冰接過雞蛋，對伊甯說：一會兒給你做雞蛋餅吃，好不好？

伊甯：好，我喜歡吃雞蛋餅。

門外刹車聲響起，門開了，弗朗茨德維爾和漢娜過來了。

弗朗茨德維爾：吳炜，伊小姐，我和漢娜過來慶祝你們搬到了新家。

伊甯聽見聲音，躲在了伊寒冰的身後。用小眼睛偷看弗朗茨德維爾和漢娜。

伊寒冰：歡迎歡迎，快進來坐。

吳炜：你空手來的？

弗朗茨德維爾：不會的，司機在搬東西，好多東西的。今天品嘗一下伊小姐的手藝。我已經想了很久了。

吳炜用手指點點弗朗茨德維爾說：你就會找借口，好吧，我和她一起做，不過這之前，你嘗一下，我新買的茶葉。今年的新茶。

弗朗茨德維爾：好的，快走，我要喝一下，看看和龍井有什麼不同。漢娜你幫着伊小姐放東西。

有了弗朗茨德維爾這個外國人，家裡氣氛很熱烈，吳炜先是領着弗朗茨德維爾和漢娜見了一下婆婆，畢竟婆婆是長輩，應當尊敬的。

然後才和弗朗茨德維爾一起品茶。

新茶就是口感清新，味道更加濃厚。沒有了陳茶的陳味。

伊寒冰看着一堆東西，也犯了愁，弗朗茨德維爾買的太多了。豬肉豬肘，牛肉、羊肉青菜一大堆，還有條魚，能有六七斤左右。還有水果罐頭啥的。啤酒和華興香槟更是不能少的。

現在是夏天，肉類放不住，看着一堆肉，伊寒冰犯愁了。

這時候婆婆出來了，看到了堂屋裡的東西。婆婆對伊寒冰說：豬肉豬肘可以今天吃了，剩下的過下油，跟大油放在一起，這樣能放好多天。剩下的牛肉羊肉，可以煮熟了。今天吃一點，魚就不能留了，直接做了吧。

吳炜在裡屋聽說有魚，吳炜對着外屋的伊寒冰說道：那個魚留着我做，一會兒做個水煮魚吃。

伊寒冰：那你處理魚吧。我做别的。

吳炜：好的。你先弄别的。

陪着弗朗茨德維爾喝了會兒茶。吳炜出去處裡魚去了。先把魚鱗刮除。刨開魚腹，取出内髒。剔除魚肉，切成薄片，用澱粉抓了一下。

拿過來一個盆，把配菜豆芽空心菜，用水煮一下，放在盆裡，上面鋪上剛剛汆水後的魚片，最後放上辣椒粉蒜末花椒麻椒等調料。燒熱油，澆在上面，随着一聲滋啦的響聲。一道香噴噴的水煮魚做好了。

伊寒冰那邊做的回鍋肉、紅燒豬肘，清水煮羊肉，牛肉炖胡蘿蔔也好了。

擺好桌子碗筷，伊寒冰給婆婆單獨弄了點菜，送到了婆婆的屋裡。

這邊的習俗是女人不上桌的，吳炜不想婆婆難做，就由着她在自己的卧房吃飯。

伊甯他們跟着伊寒冰和弗朗茨德維爾還有漢娜在一起吃飯。

吳炜端起酒杯說道：來吧朋友，歡迎光臨我們的新家，慶祝一下，幹一杯。

弗朗茨德維爾也端着酒杯，和吳炜碰碰酒杯，又和伊寒冰碰碰酒杯，這才喝了一口。

伊寒冰和伊明伊甯他們喝的是華興香槟，漢娜喝的啤酒。一頓飯，吃的弗朗茨德維爾和漢娜很滿足，特别是吳炜做的水煮魚，更加受到了倆人的歡迎。不光是他們，伊寒冰和伊明伊甯也很喜歡吃這道水煮魚。

吳炜：看你們的樣子，真的這麼好吃？我都有些懷疑人生了？！

漢娜：是真的好吃。這是我來中國吃的最好吃的魚。

伊寒冰也跟着說道：是的，煮最好吃的魚。我在川省這麼長時間，第一次吃這麼好吃的魚。我第一次見到這種做法。你怎麼會做的？

吳炜：這道菜早在清代就開始了，就是你們不知道而已。我也是看一些資料才知道的這個做法第一次實踐，看樣子還不錯，好吃就行，多吃點。

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