吃完飯,吳炜沒着急回房間,而是看着伊寒冰收拾東西,有人看着,伊寒冰不太适應,不過她還不能讓吳炜離開,因為自己還要學煮咖啡。
吳炜為了分散伊寒冰的注意力,找出煙來抽了一支。不過好長時間了沒抽煙,有些不适應,嗆了一下,不停的咳嗽,伊寒冰給吳炜倒了杯水。
就又去幹活,吳炜喝了口水,這才緩過勁來。把煙掐了,不再抽煙。
有了吳炜這事,那邊活也幹的差不多了。
吳炜拿起水壺燒點水,把摩卡壺和咖啡杯子用熱水燙了一下。
然後将咖啡豆磨成粉,将摩卡壺的上壺與下壺分開,在下壺注入水告訴伊寒冰注水的位置要到洩壓閥下方。
另外在金屬濾網的粉槽裡中放入咖啡粉,以輕拍方式将咖啡粉拍平一點。再将粉槽裝設在下壺上,再将上壺旋緊。
在開蓋狀态下,放在煤氣爐上以直火加熱,火力控制在火焰不超出壺底的程度。
等到熱水沸騰開始萃取咖啡時,便關火。等到全部萃取完畢,為了避免悶蒸過頭,請盡快将咖啡倒入杯中。
這樣一杯咖啡就煮完了。整個過程看着很簡單,但是要做起來也挺費心思的。
伊寒冰試着按照吳炜的方法煮了一次,沒成功。咖啡萃取的不夠。
吳炜倒掉了,然後又讓伊寒冰操作一遍,這次好了很多。
吳炜:這東西就是熟練活,你多煮幾次就會了,不要怕浪費。
伊寒冰嘟囔着說道:那、那個倒掉了太可惜了。
吳炜:萃取不好的,喝着口感不好,還不如倒掉了。你現在多練幾遍,我很期待你的手藝,這個東西一個人煮一個樣的。慢慢就好了。
有了吳炜的鼓勵,伊寒冰開始認真核對每一步,在吳炜的指導下,終于煮出一杯吳炜滿意的咖啡。
吳炜放些糖和牛奶,遞給伊寒冰,讓她自己品嘗一下自己第一次煮出來的咖啡。
伊寒冰不敢執拗吳炜的話,就硬着頭皮喝了一小口,味道伊寒冰感覺有點糊味。不過她很小心,沒說出來。
吳炜:感覺有些糊味,是不是?
伊寒冰眼神亮了起來了瞪着吳炜。那意思你咋知道的。
吳炜笑了笑說道:我第一次喝咖啡也是這個味道。
伊寒冰:哦,我以為我又煮壞了呢?!
吳炜:咖啡就是這個味道,不過晚上最好别喝,這個東西提神,會睡不着覺的。
伊寒冰:那、那我還煮嗎?
吳炜:剛學會,在煮幾杯,我喝。
伊寒冰有些猶豫,說道:會睡不着覺的!
吳炜:我沒事,我喝啥都能睡着覺!
為了逞能,吳炜這晚上睜着眼睛看屋頂,一直到天亮才睡了一會兒。
伊寒冰今天第一次住在别墅,心裡很緊張,她看到吳炜回到卧室了,她才拿出洗漱的東西,洗漱,二樓吳炜和别墅主人一人一個房間,她選了吳炜卧室對面的房間。睡覺前,反複的确認門鎖沒鎖好。
剛上床,又覺得門沒有鎖,下去看看。确定鎖好了,這才上床睡覺。
或許是比較安靜,也或許這些天勞累了,睡得比在宿舍還舒服。
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