藝術小說

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“那你……真正想做的事是什麼？”提到這個問題，謝行舟微微勾唇，像是料峭春風裡突然綻開一朵桃花般動人：“開一家餐廳。”開餐廳？這倒是沈橘沒料到的回答，睫毛扇兩下，掩蓋不住眼底的驚訝。謝行舟伸手捏捏她的臉，因為提到自己喜歡的事，聲線也帶上愉悅。他一直記得外婆的話，她說既能傳達文化也能傳遞情感的才是真正美食。隻是外婆去世後他幾乎忘記這是怎樣一種感受，直到被沈橘帶去吃過牛雜粉的那個傍晚，隔絕寒風的牛雜香氣中，稍縱即逝的情緒被再次捕捉。也許還要早一些，在吃到沈橘為他熬的橘子粥時，有什麼東西就掙紮着想破土重生。“繞屋菜園十畝，課仆妪植瓜蔬，以供薪水。君畫我繡，以為詩酒之需。布衣菜飯，可樂終身，不必作遠遊計也。”他曾與沈橘提及《浮生六記》裡芸娘說的話，一蔬一飯的日常，又何嘗不是他心中所求。從挑選食材到精心烹制，普通瓜果和特級牛肉有味覺上的差異，當這種差異消失，餘下的便隻有買菜做飯的樸實生活樂趣。飯菜是表達愛的一種方式，在乎的人因食物露出滿足微笑時，自己也會收獲同等的幸福感。春有竹筍秋有蟹，冬有蘿蔔夏有藕，這樣就很好。深棕色眼眸意味深長看沈橘兩眼，帶着笑意滑開：“開餐廳并不是突如其來的想法，我喜歡料理，你應該也看出來了。”“可是……”眸光落在他唇上，沈橘欲言又止。知道她擔心什麼，謝行舟笑笑：“做菜不僅僅憑味覺，也可以靠嗅覺和經驗。以防菜譜後繼無人，我也會将精确數據記錄下來——就是你看見的那些度量工具。”沈橘她的驚訝在意料之中，謝行舟微微颔首：“沒錯。”紀錄片尚在籌備階段，不過未來規劃都已告訴她，這件事也就一并說了。“你……為什麼想拍紀錄片？”“怎麼，難道我不像會拍的人？”“不是不是……”沈橘急忙擺手否認：“記錄尖端料理的那種嗎？”在她想象中，謝行舟這種層次食評家會拍的東西，應當是和他活躍場景相同，代表着美食界最高技藝，擁有華麗外觀與口感的料理。謝行舟笑着搖頭，手指在她額間點一下：“我想拍一些普通卻不平凡的東西。”普通卻不平凡的東西？沈橘細細揣摩這句話，沒品出個所以然，疑惑地看他。“星級主廚耗費畢生追求創造完美的料理，無論精神技巧都堪稱精妙。但是，你讓我再次意識到，城市普通角落也會有那些為了美食決不妥協的廚師。星級主廚有最純粹的工匠精神，卻似乎……少了一絲市井獨特的人情味。”謝行舟交疊雙腿，姿态優雅慵懶，支着頭告訴她自己關于美食的思考。最頂級的壽司店，主廚甚至連睡覺時也戴着手套保護創造壽司的雙手。每條章魚必須得到至少40分鐘的按摩，米飯的溫度要等同于人體的溫度……極緻的細節和對食物的信念讓人肅然起敬，帶給食客完美的味蕾體驗。他發自内心尊敬這樣的主廚，也會以最高禮節細心品味呈現于眼前的作品。但和沈橘去蒼蠅館子時，彌漫食物香氣間的人情卻讓他心生觸動。他一直緻力于傳播尖端美食，卻忘了外婆曾讓他感受過的，關于食物的另外可能。有時候，品嘗食物并不僅僅在于本身味道，而是一種習慣，或者一種回憶。

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