藝術小說

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兩位特殊評委喝完了最後一口湯，心滿意足的歎了口氣，優雅的用餐巾紙擦了擦嘴角，絲毫沒有趁着其他評委回味的時候，飛快的搶光了湯盆裡所有湯菜的羞愧感。夏铮所作的“豆芽湯”，比麻（博）婆（彩）豆腐凝而不顯，吃在嘴裡才開始噴紅光不同。這湯一呈上來的時候，就閃爍着如同春天一般，嫩綠色的光輝。仿佛一汪住着春之精靈的神奇琥珀。而當用勺子撈起那一朵水晶花時，水晶花那嫩黃色的光輝終于從湯的嫩綠色光芒的掩蓋中顯現出來，就像是一塊真正的水晶，在陽光或者強光的照射下，閃爍着迷人的光輝。和其他評委嘗到第一口，才能确定味道不同。特殊評委們有一雙發現美食的眼睛，他們第一眼就确定，這湯一定非常好吃，毫不猶豫地、暗戳戳地給自己碗裡加了量。雖然品嘗持續了整整一天，并且每道菜隻嘗一筷子，甚至一筷子都沒嘗完，隻略微品了一下味道。但這麼多道菜吃下來，肚子也有八分飽了。并且估計是重要比賽的誤區，參賽的廚師們都會拿出最“鮮”的菜色，其中少不了葷腥。雖然味道濃烈，非常鮮美，但吃多了之後，也略微有些膩味。而且根據大賽的慣性，為了照顧所有評委的口味，廚師一般都會将自己的菜的味道烹饪的較為平和，不會特别突出某一個味道，以免遇到不喜歡這種口味的廚師，得到一個較差的分數。第一道麻（博）婆（彩）豆腐，以不同于其他廚師的麻辣鮮香抓住了他們的味蕾，并且以其中滿滿的驚喜，讓人贊不絕口。這其實是一件較為冒險的事。廚師得對自己的廚藝多有自信，才會做出這樣一種刺激性的味道。他要相信，即使是不偏好這種口味的評委，也不能對這道菜做出不公正的判決。顯然夏铮做到了。而第二道菜，夏铮也動了腦筋。他在比賽的時候，就知道，自己的菜很可能還是最後被呈上去。這其實對他來說不能說是一件好事。前面的菜已經給評委留下了諸多的印象，極其鮮美的葷腥即使有了去味噴霧，但是在心中凝結的膩感仍舊是揮散不去。在這種情況下，他即使做出再鮮美的肉類佳肴，在評委口中，都會打個折扣。前面吃了一百道味道一般的紅燒魚，即使第一百零一盤紅燒魚異常好吃，在嘴中，大概也就是那麼個味道。第一道菜以強烈刺激的味道喚醒了評委的味蕾，并且讓評委從之前所有菜的留念中醒過來，腦海中所有關于其他菜肴的美味信息，統統被這一盤豆腐沖擊得支離破碎。接下來，他呈上了一道洗滌靈魂的菜。一道隻用豆芽裡那一丁點葷腥提高味道的層次感，其他都是植物的精華的湯菜。其實這一碗湯并不是都用菌類完成。夏铮還加入了其他鮮美的植物——比如筍類。而且他也加入了葷腥熬湯，不過用的是禽類骨頭，熬出來的湯肉味較淡，在加入多種蔬菜之後，那些屬于葷腥的味道就隻是加重了湯的厚重感，并不會讓人嘗出葷腥的味道。就像是飯菜之後，總要有一碗蔬菜湯刮油一樣。當吃膩了葷腥的評委，品嘗到這一碗充滿植物清香的可口湯品，之前自己甚至沒有覺察到的油膩感，被瞬間沖散。就像是被束縛在熱鬧而繁華的大城市的靈魂，突然被釋放出來，來到了生機勃勃的大森林。夏铮把這場比賽當作了一個大型的宴會，他是按照一場宴席的尾餐來安排自己的菜單。這一道菜不辜負他的努力，這次分數比上一道菜的分數還要高。在第一輪中因為自己的口味偏差，沒有給夏铮滿分的評委，此次都給了滿分。他顯然對于這道養生的湯品，以及夏铮在大賽中還惦記着評委的腸胃，感到十分滿意。

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