第273章四菜一湯最新章節，第1頁_穿越荒年，系統竟然嫌棄我是處男免費全文閱讀

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說是做大盤雞，但是想了想自己後世吃過的那種新疆大盤雞，郝仁無奈的搖了搖頭，算了算了！

好多材料不全，配菜也不齊，就連辣椒自己都不想貿然拿出來，平時自家人沒外人的時候偷吃點就算了，這個趙祯才見第一面，還是别整那麼多驚世駭俗的東西出來了。

規規矩矩的做個土豆炖雞塊吧。剛剛宰殺的新鮮大公雞也不需要焯水，切成塊後用油慢慢的煸炒，炒出水分之後才加入了一些簡單的材料，醬油和豆醬。然後添上開水之後大火燒開就轉小火慢炖。等一會撇去血水的浮沫加點鹽就行！

郝仁就沒再管，該做的都做了，剩下的交給時間就可以了！，就這個一直炖着就行，最後加點鹽，臨出鍋加上點土豆塊就好了！

雖然沒有後世那麼的滋味充足，但好在材料好啊，原生态的純正散養大公雞，這年代根本不用擔心有啥污染，禦廚這裡這麼多人看着，郝仁可沒有拿出來調料亂加的想法，

不過郝仁相信，就這這麼簡單的處理，也會很好吃的。

動手和了點面，放在了一個瓷盆裡。郝仁還是心心念念的想吃這裡面加的寬面。

裹上菜湯的面條，那可比雞肉還好吃！

本來還想做個土豆炖排骨，可是沒找到上好的豬肋條，看來現在豬肉的吃法還沒普及，皇宮裡還不怎麼吃這種賤肉。

看來自己在書上看到的說是大宋皇宮禦廚裡原則上來說是不登彘（豬）肉，也就是不做豬肉的菜，這句話還是有些可信的。

豬肉的閹割推廣工作，看來還是任重道遠啊，慢慢來吧。想改善老百姓的生活品質，推廣豬肉可比推廣羊肉簡單多了，也不急于這一時。

不過在看到了上好的羊排之後，郝仁眼睛一亮，土豆炖羊排，他不香麼？！

看到一個角落裡有一袋子白花花的大米，那顔色都趕得上自己商城裡的便宜大米了，真白！

不用說，肯定是南方進貢的珍珠米。

不用幫趙祯心疼，蒸上一鍋！嘗嘗這古代的極品進貢精米是不是比現代的好吃。

就這郝仁還不罷休，看着那邊擺放着的整隻的殺好的羊，惡趣味興起，咱給他趙祯做碗羊肉湯喝喝，你不是舍不得喝麼，今個羊湯管夠！

就是有些費時間，不知道

一旁認認真真觀看學習的唐牛看着郝仁的處理方法，小聲的問了句郝仁想做什麼。

聽到郝仁所說的做法之後，唐牛松了一口氣，把郝仁領到了一處竈台前，指着其中的一個砂鍋說道：“不知道您口中所說的羊肉湯是不是就這種羊肉羹湯？”

看人看着砂鍋裡面熱氣騰騰冒着香氣的乳白色的湯，确定就是羊湯無疑，得，現成的一道菜，不知道趙祯王曾會不會嫌自己偷懶取巧！

看着一塊全是精瘦肉像牛肉一樣的肉，問了下唐牛才知道是鹿肉，郝仁沒吃過，決定試一試。

于是乎，剩下的兩個菜就好辦了。

那就簡單的再炒個土豆絲，弄了個土豆片炒肉。鹿肉版的！

一通操作下來，一邊的唐牛也是看的啧啧稱奇，以前大多數的菜肴都是炖煮為主，現在這幾年才出現了那種薄的炒鍋，他們這些禦廚也是在不斷的研究怎麼才能做出更好吃的菜肴，看着郝仁麻利的使用着炒鍋炒菜，看的一邊原本想偷師幾時手的唐牛目瞪口呆！

這人什麼來頭，真是奇才啊！

以後一定要跟着他好好請教一下，若是能把他的本事學到手，自己靠着這些稀奇的菜肴，也能在這禦廚裡有一席之地。

若是能得到官家的青睐，那以後飛黃騰達指日可待啦！

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