土雞蛋烙出的餅金黃噴香,宋家幾個孩子口腔裡瘋狂分泌出口水,饞的眼睛都直了。
雖然昨天吃的紅燒肉,今天中午吃的油炸知了,但一下子烙那麼多雞蛋餅,宋家幾個孩子跟宋老太太還是覺得有些奢侈。
“那雞蛋就不能留着慢慢吃嗎?非得一次性塞肚裡,以後的日子不過了?”
宋老太太在很小的時候經曆過災年,當時她家十一個兄弟姐妹,餓死了七個,所以無比珍惜糧食。
看着快比鍋邊大的雞蛋餅,老太太心疼得厲害。
她身旁的宋老頭想張嘴替孫女辯解幾句,迫于老婆的威壓,他終究是選擇閉嘴,拄着拐杖去院裡了。
宋今今笑道:“奶,你怕什麼?咱們不是還有三叔呢嗎?”
她把雞蛋餅鏟出鍋,端在她奶面前。
宋三嬸娘家就她一個小妹,上面有三個厲害的哥哥,全家拿她當寶,每月補貼的吃食也不少。
老太太原本臉色有些不好看,但聽到宋今今的話,再就着雞蛋的香氣,一想确實是這個理。
吃完飯後宋今今跟宋家幾個小的蹲在院子裡處理田螺。
過程很簡單,隻要拿工具把田螺尾部敲掉就可以了,這幾個小孩從小都是幹農活長大的,對這種小事更是得心應手,沒一會兒,宋今今就抱着一盆幹淨的田螺走到廚房。
“嘿嘿。大孫女,你這是打算幹啥?”
宋老爺子眼巴巴湊上來,自從這兩天的夥食得到改善後,他是越來越期待大孫女下廚,每一回都能做出花樣。
“爺爺,我打算做辣炒田螺。”宋今今笑盈盈回答着宋老爺子的話。
辣炒田螺?宋老爺子皺着稀疏的眉毛,他們村裡吃這些泥螺子頂多加點鹽跟醬油,還可以放辣椒?沒試過。
眼看着鍋都燒熱了,宋老爺子還在竈台這邊徘徊,這使得宋今今從商城裡買的調料不能及時拿出來。
“爺爺,您幫我到院子裡摘點豆角吧,我打算把它們跟田螺一起炖着吃。”
豆角是一種耐旱的蔬菜,村裡家家戶戶都會種點。
“哎,我現在就去。”
宋老頭最愛吃頓的爛乎乎的豆角,一聽這話,連忙喜滋滋地拄着拐杖轉身到院子裡。
宋今今則是眼疾手快地倒油,然後下豆瓣醬、幹辣椒、花椒八角桂皮炒香後再接着把田螺倒進去翻炒個幾下,最後開一罐啤酒沒過田螺,接着蓋上鍋蓋用大火焖煮。
很快,一大盆混合着飄着辣油的田螺出鍋了。
香氣飄了出去,在院子裡玩耍的五小隻也停下了動作,看着廚房的方向。
“大哥,大姐在做什麼好吃的呀?”宋小花說着猛吸兩口香氣,在嘴裡嚼嚼咽了下去。
宋三柱跟宋小柱則是舉起兩隻爪子抓一把空氣放在鼻尖陶醉地嗅着香味兒。
宋大柱也很詫異,他之前吃過爺爺炒的田螺,雖然很鮮但不像現在這樣香,難道是大姐廚藝更好?
“不管了,大家趕緊吃啊!”宋二柱吼一聲,就像個小炮彈一樣沖了出去。
剩下四個看他這樣,害怕自己吃不上,連忙跟了上去。
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