排骨焯水,桑柳放入冰糖炒出糖色,排骨往其中一放翻滾上色,焦糖色排骨便出來了。
上色後又放入蔥姜增香,炒到排骨邊緣焦黃下入開水,下鹽生抽老抽耗油,香料八角香葉,小火炖至自然收汁,大約需要半個時辰,再開鍋,排骨軟爛入味,色澤紅亮。
玉色瓷器上擺滿均勻紅燒排骨,看着便讓人收不住口水。
趁着排骨剛出鍋燙,桑柳又拿剩下的韭菜炒了一個蛋。
熱油下攪好的雞蛋液,一下激發出雞蛋香味,香芸和芸香聞到蛋香又在探頭探腦。
雞蛋的味道她們是嘗過的。
大火炒過三十秒桑柳就倒了出來,跌落在盤中的雞蛋還彈了彈,她又下進韭菜翻炒斷生,下進炒好的雞蛋。
濃翠色韭菜摻上金黃嫩蛋,蛋香摻着韭香十分勾人胃口。
桑柳滿意了:“吃飯啦!”
兩隻愛吃肉的狐狸瞬間盯上了一大盤紅燒排骨,筷子幾乎快成一道殘影。
排骨不用撕扯,皮骨自然分離,所有精華都在那醬肉裡,兩隻狐狸都恨不得自己多長兩張嘴來吃,香的連骨頭都不肯放過。
雞蛋又與先前吃的煎的金黃的雞蛋不一樣,口感滑嫩,質地如同果凍,煮的一大鍋飯迅速被消滅。
桑柳見她們喜歡,自己也吃的開心。
隔壁山峰上。
周琅疑惑道:“師兄?”
李莊年:“嗯?”
周琅:“你為什麼這兩天總是在山上亂逛?”
往常李莊年是個非要事就是大門不出,二門不邁的人,而這兩天周琅練劍,發現在某個時辰,李莊年總會逃難似的從院子裡鑽出來。
李莊年一本正經道:“巡查陣法有沒有松動。”
周琅半信半疑。
跟在周琅身後練劍的金連嬌插了一嘴:“好像二師兄那邊可以聞到桑師姐炒菜的香味。”
李莊年:“……”
周琅捂住金連嬌的嘴:“……不要胡說,二師兄怎麼會是這種人呢!”
第七章
金連嬌也無法從二師兄那笑眼兒眯眯的模樣裡看出什麼,她隻是覺得,沒有人可以拒絕桑師姐的鍋貼!
小師兄不許她去,金連嬌是不怕小師兄的,隻是她吃的不少,一直去她擔心桑師姐不歡迎她了。
金連嬌回味了一遍那滋味,突然生出了一個想法。
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