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第97章 鹵味與突破(第1頁)

克魯賽德的酸辣土豆絲味道真是一絕,餘白試完比了一個大拇指。

“德哥,你的廚師天賦真的超乎我的意料,這道菜已經超過我了。”

餘白大大的誇贊道,

克魯賽德有些開心的摸摸腦門。

“好了,你們也來品嘗一下。”餘白對着歐西恩他們說道。

“好的,餘白學弟。”歐西恩說完就迫不及待地朝着菜色下手,張飛飛和霍格莫也充滿期待地嘗試。

這麼香地味道得多好吃。

“哇!”随着歐西恩地感歎,随後他進食地速度提升地嘎嘎快。

張飛飛和霍格莫本來還有些矜持,一看這家夥,速度也提升起來,不然都得進歐西恩的肚子裡。

萊美老師嫌棄的看着狼吞虎咽的歐西恩,沒有加入他們的行列。保持着老師的優雅。

她也不想想這周每天讓克魯賽德做5頓飯,就這麼吃下來還是饞,如果沒這打基礎,估計現在她也好不到哪裡去。

看出萊美的嫌棄。

“萊美老師,等我回去專門給你做。”克魯賽德表忠心道。

萊美滿意的點點頭。看着克魯賽德覺得越發順眼了。

“團長,德哥,我們今天調整一下内容,學做鹵味吧。”餘白告知到。

“餘白同學,你說的是白蘭餐廳新出的鹵味嗎。”萊美老師驚訝道。要知道白蘭餐廳一盤5萬,最近太忙還沒空去品嘗呢。

忙着吃克魯賽德做的飯。。。。。。

“是的,白蘭餐廳跟我也有些淵源,兩位學會後,自己制作,盡量不要進行商業上的,其他的随意。”餘白提醒道,

畢竟自己也掙着這個分成,肯定不能擾亂白蘭餐廳的市場。

“好的,餘白學弟,你放心,其實我們學習其他的也可以的。”多味豆和克魯賽德保證道。

“沒事,問題不大。”餘白笑着說道。

随後取出鹵汁的香料,“鹵肉很簡單,其實不止牛肉,萬物皆可鹵。”

餘白講鹵料放入鍋中加入水、醬油糖等調味,将洗淨的牛肉、哼唧獸肉、秃秃雞在另外的鍋中煮沸,沖掉浮沫,扔進鹵湯内開始鹵煮。

“好了,現在就等鹵透,然後浸泡入味。鹵味不難,隻要肉質不錯,鹵料搭配的還行,剩下的就交給時間了。”餘白講解着。

最後把鹵料分了一些給他們。“我今天鹵制的量不少了,夠我們吃了,你們也鹵制一鍋試試,到時直接帶走。鹵汁如果保存好還能再次使用的。”

“鹵汁怎麼保存?”多味豆問道。

“将裡面的香料撈幹淨,下次鹵制的時候還要加些香料,保存的時候裡面不要沾到水。不然容易變質。”餘白解釋道。

“好的,我懂了餘白同學。”克魯賽德回道。

現在就等鹵味鹵好。鹵到一半的時候,餘白往裡面加了藕片,豆幹。

“這是?”克魯賽德疑惑的看着餘白加入的食材。

“鹵點藕片豐富口味。”餘白解釋道。

“藕片也可以鹵。果然是萬物皆可鹵。”克魯賽德感歎道。

在繼續等候的時候,歐西恩跑過來,

“餘白同學,你看我又烹饪天賦嗎。”歐西恩熱切問道。要是他學會了,那自己也能天天做好吃的了。

餘白看着一臉期待的歐西恩。有些沉默。

想想對方的魔鬼作品,以及咖啡豆的炒制的結果,實在沒法違心說下去。

”要不,你實在感興趣,找團長教你學習一下。“餘白無奈的說道,反正團長能解決他,就是辛苦團長了。

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