藝術小說>重回1992漁民生活 > 第四十章 嗆蝦（第1頁）
第四十章 嗆蝦（第1頁）
吃了飯稍作休息後，孫剛便去将今天早上網的河蝦（草蝦）給清洗幹淨。
孫東來拿來一個小鐵盆，三人準備制作一道美食。
清洗了三四遍的河蝦依舊是生龍活虎的在蹦哒着。
“俺爸，這河蝦的小腿不考慮減掉麼？”孫東來好奇的問道。
“不剪，剪了就沒有那個味道了，就像用專門切土豆絲的叉子叉出來的土豆，跟用刀一點點切出來土豆絲那味道能一樣嗎？所以，你媽買的叉土豆的那玩意我從來不用，口感不一樣。”
孫東來雖然不是太明白，但是用刀切土豆絲跟用叉子叉出來土豆絲炒出來确實味道不一樣，這點他還是知道的。
隻見孫剛将所有清洗好的河蝦全部都撈出來放在小鐵盆裡，蓋上蓋子後就開始準備腌料。
“東來，你倆把這蒜頭剝出來。”孫剛遞給孫東來一頭蒜。
接着，孫剛從桌子底下提出來一桶散裝白酒倒了半碗。
“這酒多少度的？”孫東來問道。
“這是上天在大壩那裡人家來賣的，我就買了點，說是55度的，我喝着不像，反正，度數還可以，比上次我去小賣部打的那散酒強多了”
孫東來萌生了想嘗嘗這92年的白酒，于是說道：“你拿個小小酒盅給我倒點，我嘗嘗味。”
孫剛笑了笑拿起小酒盅倒了一盅，說道：“度數高，你嘗嘗吧”
孫東來接過酒放在鼻子上聞了聞，頓時，沖的腦門上頭。
見也就一小酒盅，孫東來于是一口就給悶了。
“這酒……真上頭！辣倒是不辣，就是有點……感覺腦血栓上來了……”
“哈哈……”
孫剛又切了半碗小蔥，一點香菜，兩片姜絲，又将青椒與紅辣椒均切碎。
“給你大蒜……”孫東來将大蒜洗幹淨遞給了孫剛。
大蒜切碎同香菜，姜絲，小蔥，青紅辣椒放在另一個碗裡，再在碗裡加上一勺白醋，少許食鹽，三到四塊冰糖以及油炸過的花生，提前将花生切碎。
将它們攪拌在一起後，又加了一小勺醬油上色。
“這個酒跟蝦先不放，等二十分鐘讓這些腌料先入點味，把味道先腌出來”孫剛認真的跟孫東來他倆說道。
兩人點點頭又等了二十分鐘。
随後，孫剛将腌料全部倒在了裝蝦的小鐵盆裡，将小鐵盆蓋上用力不停的搖晃幾下，接着将一小碗白酒倒了進去。
“你倆蓋子先别打開，以免都蹦跑了，就這樣繼續搖晃個十分鐘。”
孫剛交代完後就走了出去。
“小陽，俺爸這哪是教我們啊，這分明是讓俺倆來出力，幹體力活咧。”
“就是……”
兩人沒有辦法，隻得不停的搖晃，兩人你累了換我，我累了還你，一直搖晃了大概十分鐘。
孫東來于是小心翼翼的将蓋子打開，兩人伸頭看了看。
“得，看來都喝醉了，全都睡着了，哈哈……”
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