第235頁最新章節，第1頁_從爆汁烤雞翅開始[美食]免費全文閱讀

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當時，她可是乘興而去，想着要帶着女兒吃頓好的，結果看見那麼一盤子東西，頓時就沒了興緻，那頓飯也吃得不怎麼開心。

後來，這菜她就沒再點過第二次了。

“确實漂亮，”秀英筷尖夾起一隻背部釀滿蒜蓉的蝦在眼前看着，“我以前吃到的好多蝦頭部都紅黑紅黑的，個頭沒這大，肉看着也沒這厚實。”

那種蝦頭紅黑紅黑的蝦，秀英總覺得不怎麼幹淨，一般都是能不吃就不吃，吃的時候也是提心吊膽的，生怕吃壞了肚子。

而且，那種蝦的肉總是松松垮垮的，吃起來口感不怎麼好，時常讓秀英覺得自己吃了個寂寞。

雲喬選用的這蝦就不一樣了，蝦頭一看就新鮮，顔色特别正，蝦身也一看就很飽滿緊實，筷子一夾就感覺肉質Q彈，屬于看着就知道口感不會差的類型。

秀英不再多說什麼，咽了咽口水，就輕啟牙關，對準那破開後放滿了一層蒜蓉的蝦背咬了一口，一種絕頂美妙的味道瞬間就從她的齒間散發出來，圍裹住了她整個口腔。

“太好吃了，好久沒吃到過這麼香的蒜香味兒了！這蒜好香！”作為蒜蓉控的秀英在吃第一口時，就察覺出了這菜有多不同凡響。

有些飯店貪圖便利，會直接将蒜蓉生的就釀到蝦背上，剁得不夠細，顆粒感濃重也就算了，也不去除一下蒜中那種苦澀辛辣的味道，導緻最後的味道吃起來總讓人覺得差了點兒意思。

那樣的菜蒜香總是不夠濃郁，不夠純，和菜融合得也不夠好，吃起來不得勁兒。

而雲喬這個菜就完全沒有那種問題。

炒制過的金蒜蓉裡頭不再存有一絲半縷的辛辣苦澀氣味，隻剩下了最為香醇的熟蒜蒜香味。這味道與醬油相混合後，更是馥郁得無以複加，直直滲透到了底下的蝦肉之中。

秀英一口咬下去，就感覺那股濃濃的蒜香味兒在自己的舌尖綻開了，不僅香得不得了，還勾得蝦的味道更鮮美了。

這蝦肉也是絕了，個兒大新鮮，咬起來肉質緊實肥厚，讓人輕而易舉地就能感受到裡頭韌勁兒十足的纖維。

有一點兒嚼勁，卻又不至于像紅肉那樣結實，反而是鮮嫩中帶着一絲Q彈，口感特别好。

當這蝦肉與那濃郁十足的蒜蓉味兒一混合，秀英腦中突然就浮出了一句既矯情，又能完美概括出她目前心理狀态的話：真是好吃到命都可以給它！

蒜蓉本來就鹹香味濃，吃在嘴裡香氣四溢，更何況是雲喬特意炒制出來的金蒜蓉，味道更是無可挑剔。

“太好吃了！”秀英草草感歎完一句，顧不得說更多的話，就垂下頭來，對着那蝦又咬了一口。

雲喬給這蝦開的背非常到位，剛剛好，十分容易入口，秀英完全不用動手，隻需夾着它，用嘴和牙齒就着那破開的背部邊緣，就能輕易地吃掉一大口。鮮鹹的料汁兒包裹着鮮甜的蝦肉，簡直叫人欲罷不能！

秀英本來就愛吃蒜蓉系列的菜，平時出去也常常會點，但今天的蒜蓉粉絲開背蝦卻像打開了她新世界的大門似的，讓她發現蒜蓉居然還可以這麼好吃。

這麼一比較，她以前吃的那些蒜蓉系列的菜，簡直都不算什麼了。

更何況，被蒜蓉包裹住的大蝦因為足夠鮮美，蝦肉中特有的鮮甜味道完全沒有被蒜蓉搶走風頭，反倒更為明顯了。

“是啊，這個真是太好吃了！”淑芬此時也在旁邊收拾着一隻大蝦，對于秀英的感歎深表認同，“和我之前跟我媽一起吃過的一個蒜蓉粉絲開背蝦完全不一樣，那個肉質好粉！”

淑芬現在想起那次吃的蒜蓉粉絲開背蝦，還覺得心有餘悸。

淑芬的爸爸早逝，王嬸得一個人養家，所以一直比較勤儉節約，平時母女倆輕易不會出去吃飯，要是出去吃，也隻是吃點兒家常便飯，人均不超過三十塊錢的那種。

上回，王嬸好不容易下了決心，找了家檔次不錯的飯店，要帶女兒去吃頓好的，還特意點了蒜蓉粉絲開背蝦，心裡頭想着蝦嘛，肯定是好東西。

結果，上來的菜卻不盡人意。

蝦子一點都不肥美，還蝦頭發黑，上面堆着白色的蒜蓉和大坨大坨的粉絲，看着就叫人沒食欲。

淑芬當時就不怎麼想吃，但想到媽媽難得帶她出去吃飯，還花大價錢點了這麼好的菜，想了想還是硬着頭皮吃了。

誰知道那蝦咬起來一點都不Q彈，口感特别粉，一口下去就散了，淑芬勉強吃了兩隻，就實在是吃不下去了。

淑芬竹筒倒豆子一樣把自己的經曆說出來以後，總算是舒了一口氣，又埋頭大吃了起來。

雲喬淺笑這解釋道：“肉質粉的話，可能是因為蝦不新鮮了，大概率是使用的死了有一段時間的那種死蝦。那種死蝦肉質已經開始松散，無論怎麼做，口感都是不會太好的。甚至可能還會有一種氨水味兒。”

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