“滋!”
随着周覽将烤肉醬料和油刷在鹿肉上,滴落的油脂混合秘制醬料的香味,向着四面八方擴散。
那沁人心脾的奇異香味,就是一向不苟言笑的李靖都閉上眼睛沉醉其中。
“好香!這才是烤肉!”
哪吒眼睛直勾勾的看着鐵闆上跳躍的肉片,小手忍不住伸出去。
“啪!”
還沒靠近,就被周覽的柳條抽在手背上,痛的他趕緊縮回去。
“吸!”
哪吒痛的直吸氣,可眼睛還是挪不開,還貪婪的嗅着那迷人的香味。
“肉沒有烤熟,吃了會肚子痛!”
“嘻嘻!”
羅刹女看到哪吒被打,也是開心的不行,她之前也是這麼被打過手背。
哪吒此時都沒心情跟羅刹女生氣,隻顧咽口水。
周覽夾起一塊烤肉放進嘴裡,随着牙齒輕輕一咬。
略微勁道的口感下,是一種屬于野味的濃厚香味,快速充斥整個口腔。
随着牙齒的咀嚼,肉絲根根崩裂,爆出比牛肉羊肉更加奇異的香味。
有點像是草木和藥草的清香,似乎還有一些屬于菌類的醇厚鮮香。
燒烤料和油脂浸潤後的鹿肉,幾種味道融合成的複合香味,比起純粹的鹿肉更加美味。
在鹿肉咽下後,有種炙熱從胃裡散發出來,渾身好似泡溫泉似的舒服惬意
不過修行之後強化十倍不止的味覺,讓他清晰的分辨出鹿肉其中攜帶的一絲絲異味。
那是去腥沒有做好,而留下的一點瑕疵。
還有一味靈魂調料還沒上場,應該足以壓制這點瑕疵。
望着吃下烤肉後露出笑容的的周覽,大家的口水都快流下來了!
周覽也沒有讓大家多等,随着一小撮孜然粉撒下,烤鹿肉的香味再次提升一個級别。
火候恰到好處的烤鹿肉,直接送到每個人面前盤子裡。
早已可不可能的衆人,都是迫不及待的把烤肉塞進嘴裡。
“燙燙燙!好香!”
“太柔軟了!烤肉竟然可以這麼軟!”
“真的沒有一絲腥味,簡直不可思議!”
“那些小顆粒就是香料嗎?
原來烤肉要放香料,我之前都不知道!”
“這個烤肉比之前的烤肉硬,不過咬起來特别香!”
“……!”
大家大口吃着烤肉,前所未有的濃香和鮮美滋味,以及那股讓人身心溫暖的感覺,真是太美妙了!
李靖此時在品嘗美味之時,也思索怎麼才能做出如此美味的烤肉。
畢竟人家就是客人,早晚都是要走的,這等美食不可能一直吃得到。
若是知道其中的方法,自家廚師說不定也能做出如此美味的烤肉。
其中的關鍵就是那種香料,似乎是一些植物,回頭一定要問出來。
“這次烤的是鹿肉,上面沒有多少脂肪,肯定不可能烤的跟牛肉那麼軟嫩。
還是烤肉時不斷刷油,才能達到現在的口感。
這鹿肉不太适合燒烤,紅燒或者爆炒應該更好吃,炖湯應該可以考慮!”
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