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第53頁(第1頁)

這期的比拼,、有點刺激。夢裡什麼都有(修)七名選手将桂花蛋放到一張長長的桌上,每個人桂花蛋的完成度頓時立竿見影。其中最差的,當屬賈彬。因為考慮到沒有辦法做第二個桂花蛋,于是他不得不把失敗作品放到盤子裡。他的桂花蛋黑黃不均,黏黏糊糊,成不了型。其他人的桂花蛋品相,乍一看相類似,都是圓圓的一塊黃色軟糕。但是仔細一看,卻各有不同。張潮的桂花蛋,早已變成了&ldo;油花蛋&rdo;。陶朔隻是将盤子略微傾斜,便可看見盤底泛着一層薄薄的油,這自然是不合格的。剩下易丁,金栗,申芯和孔修然的桂花蛋,從外表上看似乎并無太大差異,隻不過金栗的桂花蛋看上去氣孔小了些,還别出心裁地綴着一層金黃的桂花,細嗅起來,還有一絲淡淡的桂花芬芳。在專業考核中,方伊和時盼都是陪客。真正掌握選手命運的,還是要交給專業性更強的錢朗,陶朔和盛德維三人。三人對視一眼,随後紛紛拿起筷子,先嘗試了易丁,申芯和孔修然所制作的桂花蛋。三人隻是用筷子輕輕一挑桂花蛋,就知道三人實力。易丁的火候其實有些過了,所以桂花蛋彈性不足,申芯的桂花蛋還差幾分火候,雖然盤子筷子和牙齒都不沾,但是桂花蛋軟若爛泥,直接從筷子縫中滑落了。其中最好的,當屬孔修然所做的桂花蛋。火候正好,成型也不錯,筷子不會一夾就斷。雖然味道方面還差了幾分,但是礙于這是第一次學,能有這種發揮很不錯了。這是隻剩下金栗的桂花蛋,她在裡面動的那些個手腳,在場所有人都是知道得清清楚楚。但是無論在花樣上下多少功夫,倘若&ldo;三不沾&rdo;沒能做到,這還是個失敗品。幾名評委走到了金栗面前的這盤桂花蛋前,桂花蛋微微泛着金黃,配上桂花的香氣襯托,足以證明這是一道好吃的甜點。&ldo;陶小子,你先嘗嘗看。&rdo;盛德維道,&ldo;論桂花蛋,還是你更懂行。&rdo;陶朔點點頭,上前一步,用公筷輕輕夾住桂花蛋,随後慢慢擡起,一整塊桂花蛋絲毫不沾盤。金黃的桂花蛋,在半空中顫顫巍巍,看上去十分彈潤。陶朔再将它放下,用筷子小心翼翼地分割了一小塊。陶朔将這塊桂花蛋放入口中,融入桂花的桂花蛋,入口絲毫不油膩,還帶着桂花的清香,微甜,但卻不膩。細細咀嚼,絲毫不粘牙,但是卻軟糯有彈性,是份上好的甜品。&ldo;味道不錯。&rdo;這是今天全場唯一一份令陶朔點頭稱贊的桂花蛋,&ldo;火候力度俱佳,還加入了一定的創新,是道不錯的甜品。&rdo;此時,其它評委也陸陸續續用公筷掰了一小塊品嘗。盛德維擡眉道:&ldo;味道不錯。廚藝本身就是逐漸進步的過程,這個創新很有意思。&rdo;但是錢朗此刻卻微微皺了皺眉:&ldo;味道雖然不錯,但是……也許有些偏題了。&rdo;&ldo;偏題?&rdo;盛德維饒有興緻地問道,&ldo;偏了什麼題?&rdo;&ldo;本次比的是模仿學習陶朔老師的桂花蛋,卻沒讓選手對此進行創新。&rdo;錢朗道,&ldo;所以我認為,金栗的這道桂花蛋,略微有些偏題了。&rdo;金栗抿了抿唇,道:&ldo;但是規則裡也沒有說,不允許對此進行修改創新。所以我并沒有偏題。&rdo;錢朗搖了搖頭:&ldo;你不要去妄想抓住規則的每一個漏洞。做菜就像做人,多一事不如少一事。&rdo;&ldo;這道甜點,我打七分。&rdo;錢朗見金栗似乎還有不服,于是道:&ldo;還有,在比賽中,評委擁有絕對的權威性。即使選手對評委提出質疑,也希望在賽後申請。不然,你會被視為對工作人員的不尊重。&rdo;錢朗的話,似乎含有深意。金栗正張開的口,又閉了回去。她心裡突然生出一種奇怪的感覺,自從高梓蕾他們離開之後,在場一切的氣氛突然變得和諧,而且越來越不像一場比賽。更像是一個課堂,他們每名選手都是學生,每位評委都是老師。&ldo;我接受批評。&rdo;金栗微笑,原本緊張的氣氛一下子松緩,&ldo;謝謝您的指點。&rdo;不論評委說得對錯,就像在學校上課一樣,她可以在課後進行答疑。第二輪比賽分數出爐,除了賈彬獲得了6分,張潮獲得了7分外,申芯和易丁獲得了8分,金栗得到了85分。至于全場最高分,則是新來的孔修然,9分。兩期比賽分數相加,目前孔修然穩居第一。

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