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第253章 廚師交流友誼賽（第1頁）
元宵節少不了的自然是吃湯圓了。
但說到底南北方還是有差異的，湯圓和元宵是兩種完全不一樣的東西。
湯圓又叫湯團，是南方人吃的，而元宵則是北方的特色美食。
二者之間的區别，大概就是前者是包出來的，後者是滾出來的。
湯圓的做法有點像包餃子，先用糯米粉加水攪成團，放置幾個小時，靜靜的等待他的變化。
然後再把各種原料拌勻放在大碗裡。
湯圓和元宵之間最大的區别就是湯圓的含水量比較多。
包湯圓的時候不需要用擀面杖，隻需要用手揪成一小團，然後用拇指将其擠壓成圓片的形狀。
之後再用筷子，或者類似的竹片片狀的工具，挑上一團餡料，将其放在糯米片上，然後雙手邊轉邊收口将其封口，之後再搓成圓形。
如此一個湯圓便做好了。
元宵做起來要相對複雜一些，餡料也比的種類要更多一點。
元宵的餡料可以是和湯圓一樣的芝麻花生一類的，同樣也可以是水果，山楂等甜食。
甚至還有的地方會做蔬菜和肉類的元宵，部分地區還會将元宵炸來吃。
元宵的做法是先做餡料，加上一點水之後，把餡料和好之後切成小塊，。
如此餡料便具有了粘性，把餡料放在糯米粉裡面滾，一邊滾一邊灑水。
也可以滾上一圈之後拿出來沾了水，然後再放進去接着滾。
慢慢的餡料就會自然而然的沾滿糯米粉，變成圓球。
相比較之下，元宵的餡料更加筋道，而湯圓則是表皮更加柔軟勁道一些。
小孩子喜歡吃甜食，小豆腐自然也不例外。
為了照顧小豆腐的口味，陳爍專門做了一些水果的元宵。
當然湯圓他也沒忘記。
湯圓和元宵陳爍對半分，都做了不少。
而陳小美和另外幾個員工自告奮勇留下來值班，所以陳爍也做了不少湯圓和元宵。
吃過晚飯之後，陳爍便和小豆腐白如雪一起出去逛廟會了。
要說元宵節燈會最有意思的事情，那必然就是猜燈謎了。
不少商家在今天為了讨個彩頭，都會在店門口準備一些燈謎，隻要猜中一定數量的證明，就可以獲得一個不大不小的獎勵。
大部分的獎勵都是在這裡買東西打幾折，本質目的上是為了促進顧客來店裡消費，他們自然不會本末倒置。
我對這些倒也不是特别感興趣，帶着小豆腐和白若雪一起湊個熱鬧。
而就在這元宵佳節，陳爍和白若雪小豆腐一起享受天倫之樂的時候，遠在千裡之外的廚藝協會卻是一片陰雲。
原因也很簡單，年前，廚藝協會便接到了外國廚師的邀請，要來進行一場友好的友誼交流賽。
這場所謂的友誼交流賽，其實充滿了火藥味，本質上還是中西方之間的對抗，其他國家隻是個添頭。
而就在這場友誼交流賽之中，華國的廚師不能說是一敗塗地，雖然小勝了幾場，但最後卻也輸的十分難看。
你說輸給那些西餐廚師就算了，竟然連一個棒子裔的廚師都比不過。
這讓人情何以堪？
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