程家文拿着一包菌菇走到國營飯店後院,站在廚房門口朝裡面的胖子喊了一聲:“胖子。”
胖子聞聲擡頭朝門口看去,“家文。”
他嘴角微微上揚,露出一抹溫和的笑容,然後擡起手朝着身旁的那個年輕小徒弟輕輕地招了招手。
小徒弟看着門口的來人,心領神會地點點頭,邁着輕快的步伐走到竈台前準備接手炒菜的工作。
完成這一切後,他轉過身來,拍了拍程家文的肩膀,輕聲說道:“走吧,我們到後院去聊一聊。”
說完便帶頭走向通往後院的小徑,步伐穩健而從容,程家文跟随着他的腳步。
來到後院,他找了個安靜的角落停下腳步,靜靜地看着程家文,輕聲問道:“你怎麼來了?是出了什麼事情嗎?”語氣平靜卻又帶着幾分擔憂。
這程家文,平時除了送貨,很少單獨來找他的,今天怎麼突然來了,難道是出了什麼事?
程家文嘴角勾了勾,順勢把手上的東西遞過去,“今天去澡堂,中午來吃飯就順便來看看你。”
胖子接過包裹,驚訝地看着他,“你小子,什麼時候變得這麼大方了,還給我帶了東西。”
程家文心虛地摸摸鼻子,含笑解釋道:“我嶽母娘給的,讓我拿給你,說是謝謝你結婚的時候給我們送來這麼多肉。”
胖子拍拍他肩膀,“嗐,我倆還用這麼客氣嗎?得了,這東西我就收下了,也不跟你客氣,對了,要豬下水嗎?屠宰場那邊很多豬下水,要是要的話,待會直接去拿就好。”
“成,我問問我嶽母要不要。”
胖子看了看天色,“得了,我得回去煮菜了,回頭聊啊。”
“成,你先忙。”
程家文回到前廳,許母她們已經點好菜了,他坐下沒一會,就聽到服務員喊她們拿菜。
許母她們點了兩個葷菜,外加四碗陽春面。
有外酥裡嫩,色澤金黃的鍋包肉和色澤紅亮誘人的紅燒肉。
許倩嬌率先夾了一口鍋包肉,一口咬下去,能感受到牙齒與肉片的碰撞,發出“咔滋”的聲音。
酸甜的醬汁包裹着鮮嫩的肉片,酸與甜的比例恰到好處,相互交融,既不會過于酸澀,也不會過于甜膩。每一口都充滿了濃郁的味道,讓人回味無窮。
然後再嘗一口紅燒肉,肉塊肥瘦相間,紋理分明,散發着濃郁的肉香。
每一塊都被燒得恰到好處,入口即化,肥而不膩,瘦肉也不柴,鮮嫩多汁。醬汁醇厚,甜酸适口,與肉的味道完美融合,讓人流連忘返。
兩道菜,讓四個人吃的非常的滿足,現在菜的份量跟現代的不同,現在的菜主打一個大份實惠,所以四個人吃兩道菜是夠夠的了。
有很多人來國營飯店,一家人也就點那麼一道菜,然後外加兩個窩窩頭,跟她們相比,她們已經是很大方了。
當然,也不能跟富裕的人家相比,畢竟她們隻是普通家庭。
“娘,咱們要豬下水嗎?胖子說他那裡有很多豬下水,讓我去拿點回家。”程家文悄咪咪地問許母。
許母一聽,立馬點點頭,“要,肯定要,太好了,多拿點豬大腸豬粉腸這些,娘回去做鹵味給你吃。”
“好嘞,那待會你們先回去,我拿着東西走回去,不然豬下水的味道太大了,很顯眼。”程家文一邊收拾背簍,一邊解釋道。
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