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第41頁(第1頁)

身為廣東人,煲仔飯對她來說,簡直太熟悉了!食材跟做法都簡單,她以前一個人就能吃一煲,連碗都省了。

陸斌微微後仰,一臉驚悚:“‘煲仔’飯?”

沈盈盈愣了愣,然後哈哈大笑起來。

煲仔飯、人頭飯這個梗,果然不管是現代還是七十年代,都是一樣奏效。

她一邊笑一邊解釋:“不是煮小孩子,是小砂鍋做的飯。”

陸斌:“……”

這也是城裡新興的菜式麼?城裡起菜名的路子都這麼野的?

他這才恢複正常臉色,一臉犯難地說:“我不會做。”

沈盈盈拍了拍胸口,積極地說:“我會啊我會啊,我們一起做,我控不好柴火。”

陸斌有些意外,笑着挑了挑眉,像是第一次認識她一樣,上下打量着她:“沒看出來,你真的會?”

大佬,你這麼說,她可就不服氣了。沈盈盈揚了揚下巴,豎起拇指刮了刮鼻尖:“實不相瞞,斌哥,你小弟我不止會做煲仔飯,我還會做很多花樣!”

她往陸斌那邊挪了挪,伸着細小的胳膊,哥倆好地一把摟着他的肩膀,像模像樣地拍了拍:“大哥,以後你劈柴我做飯,你的體重由我來承包,吃香喝辣,保管你長得白白胖胖!”

陸斌側過頭,看了看肩上那隻白嫩的小爪子,又回過頭看了看旁邊的小姑娘,有點哭笑不得地說:“還做出花樣呢,你連竈台的鍋都夠不着。”

他身材高大,沈盈盈這小身闆太矮,手腳纖細,幾乎整個人挨在他身上,才勾住了他另一邊的肩膀。

“哎呀我還是個孩子呢,會長高的。”袁秀玲看着也有一米六幾,沈盈盈絲毫不擔心身高問題,“搬個凳子就能夠着了。”

“好好好,我等着呢。”陸斌有點無奈,隻得任由她折騰,“阿盈大廚,這煲仔飯要怎麼做?”

沈盈盈笑嘻嘻地指揮了起來,陸斌按她的吩咐去準備材料。

因為煲仔飯的火候比較猛,所以米需要先提前泡一個小時左右,把米芯浸泡透,這樣煮起來熟得更快,避免米飯夾生或者被煮糊。

在泡米的這一個小時裡,他們去聽了村會,看昨天打人的那幾個小刺頭做檢讨,回來後時間正好,米都泡好了。

陸斌把砂鍋洗淨擦幹,沈盈盈在鍋底抹了一層油。他把米連着泡過的水一起倒進去,她提醒說:“水多了,得倒出來一點。”

“好,”陸斌減掉一點後,又問,“這樣呢?”

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