金花頭搖的和撥浪鼓一樣,原本她是在大廚房做活。
雲嬷嬷指她專門來正院做小侯爺的廚娘,說好手底下會多給人,可誰知道小侯爺年初就回來。
這會兒,牙婆都不愛上門。
廚娘也不好找。
“沒人看見,那就不簡單了。将野貓咬過的切掉,再用水清洗幹淨,吃出的味道難道會有變化?”
這……這也可以?金花瞠目結舌,“被發現了怎麼辦?”
“不會的,交給我。”
柳雲芝善廚,前世顧寒挑食,為了讨好他,費勁了心思。
她下足了功夫,學了許多菜式。
謝栾身弱,鹿肉補虛赢,益氣力,強五髒。
正好合适。
鹿肉熏制還不到時候,就被野貓叼下來。
金花覺得畜牲咬過的也就髒了,可等柳雲芝把切下的那塊肉丢出去的時候,還是忍不住心疼。
這可是禦賜之物。
宮裡的東西,就給貓吃了。
野貓低頭,吃的多歡快。
她扁着嘴,“小郎君,這火還要旺一些嗎?”
柳雲芝點頭。
鹿肉瘦肉為多,做腌笃鮮并不合适。
她依舊用仔排和鹹肉搭配冬筍,加了一點鹽,就盛出放進砂鍋。
在金花不注意下,加了靈泉,才一刻,濃郁的香味就撲了出來。
金花咽下口水,把火扇旺。
邊上放着芫菜,泡發的玉蘭葉,以及芝麻油、幾粒花椒、黃酒、生姜……
鹿肉切塊,油熱入鍋,炸過後盛出。
之後放入糖,花椒水,蔥姜等佐料,再放入鹿肉配以靈泉用文火煨炖到爛熟。
“郎君,是不是可以吃了?”
她的口水都快流出來了,眼巴巴看着鍋裡,心說該好了。
柳雲芝輕笑,“恩,盛出來就好了。”
金花麻利,一切都準備妥當。
“多虧小郎君,要不是你,我都不知道怎麼辦。”
柳雲芝撒了一些芫菜碎和芝麻油在紅燒鹿肉上,這才算完成。
金花力氣大,提着食盒,臉上輕松。
“小郎君,奴婢先去送飯菜。”
還沒走出去,餘光掃到一個橘色的影子。
那隻野貓還在呢。
這隻貓吃飽喝足,肚子竟有些鼓起來。
舔了舔肉墊,随後站起,豎着尾巴往柳雲芝這走過來。
“這野貓,還沒走?”
柳雲芝也訝異,外頭的貓野性大,都是叼走東西到隐蔽的地方吃。
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