何雨水雖然對這些不是很懂,畢竟她也不是廚師。
但是,總覺得再專門修一個更劃算,反正是要動工的嘛。
“有道理。”
“是我膚淺了。”
“看來我真得好好找個地方。”
易天賜想到了直接在王府井的附近搞一個大食堂,在将來也絕對是人很多的。
按照原來計劃好的,在這樣的一個大市場當中,能夠請各種不同菜系的廚師做菜。
提前将菜單全部都拟定好,每一天會做的都是不一樣的。
基本上可以保證在一個禮拜之内,不要太重樣。
在負責給每一個工廠每一個食堂提供半成品的同時,還可以直接賣給周圍的那些人們。
這跟真正的酒店裡面點菜還是有所不同的,不管是什麼人來飯店當中吃飯,直接按照上面的菜單去點就行,如果今天是禮拜一,可能在上面的選擇也就隻有三四種而已。
每一天的飯菜都是這樣子的一種選擇方式。
但是所有的菜品必須是當天的新鮮菜品,不能隔夜。
所以在制作的過程當中,也就需要這些廚師進行協商,大概需要多少?還是挺考驗水平的。
另外就是除去各工廠食堂的需要之外,在這個大食堂當中直接出售的飯菜是定量的,不會太多。
除非是來的人比較多的情況之下出現點菜的情況,菜品也有的時候就可以提供,如果不是這種情況的話就不會滿足顧客。
反正就是不能存在剩菜剩飯的情況就是了。
易天賜很明白,就像這樣的一種半成品制作,一旦要是出現了那些隔夜的情況,那在以後将會一直延續下去就會變得不健康。
在幾十年之後,無良商家的運作之下,也就變成了預制菜。
如今,肯定是要杜絕這樣的情況發生的。
“就是啊,如果要是打算去改造的範圍比較大的話,新開一個多好,之前開天賜大飯店的時候,本來就是改的嘛。”
“萬一再幹幾年就沒辦法繼續幹了,豈不是有點虧?”
何雨水還是期待着新建的,不是二手的。
“沒錯,你說的對,那就重新修建一個,剛好還可以占個地兒。”
“得好好設計一下。”
易天賜覺得,既然要重新搞一個,那就不需要傻柱了,到時候直接搞一個廚師招聘。
在天賜大飯店這邊,傻柱繼續幹着就行了。
......
易宅。
“吳精偉的處理結果出來了。”
傍晚,易天賜回到四合院之後,馬靈兒第一時間走過來。
“是嗎?那家夥是要接受什麼樣的處罰?”
易天賜對于這個事情,确實還是比較關注的。
畢竟,也是自己一路上護送回來的,而且在路上也是聊了不少。
“死罪可免,活罪難逃,畢竟做下了這樣的事情。”
馬靈兒覺得是活該。
“那自然。”
“無規矩不成方圓,錯是錯,本事也怪本事。”
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