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第131頁（第1頁）
酒鬼花生好吃是真好吃，他嘗過一回，後來惦記了很久，但那個做起來也麻煩。好像先要把花生米剝出來，還得去掉紅色那層外皮，那回老姐做了一大碗，吃的時候是痛快，剝皮可煩人了。
對客人來說，同樣是下酒，買花生比肉絲劃算多了。可開門做生意的要想想回報，别總是想着良心，要是幾樣下酒菜同時出來，有了選擇那肉絲還能像現在這麼好賣？開什麼玩笑？
東子腦瓜子還是聰明，之前勸姐姐姐夫賣肉絲那是看到有掙頭，這會兒客人還想撺掇他把花生搞起來，他才不上當呢。
程家貴沒在店裡滞留多久，他把東西送到，結了錢，跟當娘的說了幾句話就趕着回去了。程家興讓他多坐會兒人都不肯，隻道趕一趕回去還能做點活。
如今二房事情是真不少，不光有田地等着耕種，還養了許多家禽家畜，又要給程家興做鹹蛋黃。做着鹹蛋黃每隔一天都能拿到些銅闆，慢慢的手裡又有了些餘錢，不過累也是真累，鄉下那些活比出來做吃食買賣要苦得多。
程家貴來得快，去得也快，走出去之後還回頭看了一眼，感慨道老三這生意做得可真好啊。
肉絲賣起來之後，每天的進賬比前段時間還要多，程記不聲不響的就成了這條界面上最旺的鋪面之一。又要說到這條街上那兩個因為生意慘淡備受程家興關注的店面，程記斜對面距離沒幾步路那個終于撐不下去，決定盤出來了。那鋪子比程記還要小，可東家不打算賣，他暫時沒有要用大錢的地方，隻是意識到自己不擅長做買賣，想把鋪子租賃出去。
何嬌杏讓程家興去打聽了一下，年租金要多少，然後在程家富進縣裡來送鹹蛋黃的時候跟他提了一句：“前頭大嫂說想進縣裡來跟我一起做買賣，我想到個生意，就看你們是什麼想法。”
大房的事很多都得聽劉棗花說，程家富獨自決定不了，他就多在店裡面留了一會兒，讓弟妹說清楚一點，他好回去告訴媳婦兒，具體要跟媳婦兒商量來着。
看他這樣，何嬌杏心裡就有數了，隻說讓大嫂進縣裡來一趟：“能不能說明白是一回事，大哥你傳話過去嫂子有疑問你也解答不了，總要她親自過來一趟，我當面跟她分說。”
程家富想想也是，他回去跟劉棗花提了，還想着下次輪到自己送鹹蛋黃就讓媳婦兒去。
結果劉棗花根本等不到那時候，把包括做鹹蛋黃在内的活全扔給他，次日就風風火火跑去縣城裡，一路問到程記去了。她看見店門口排出來的長龍就說了好幾聲我的老天爺啊，等到見着何嬌杏本人，起手說三弟妹我真想死你了，接着一番恭維，然後就說到正事上來。
“程家富昨個兒回去告訴我說縣裡有合适的鋪面了，老三問我們要不要盤下來，我想着開門做生意先得知道賣啥，我鄉下婆娘一個，沒能耐也沒見識，心裡面一點兒成算沒有，這事還得弟妹你指點指點。”
跟劉棗花說話，越直接越好。
何嬌杏就明說了：“做啥我想好了，從現在起能賣到秋天去，那玩意兒冬天可能沒人吃。”
“劉棗花問她是啥？”
“缽仔糕。”
“缽仔糕是啥？沒聽過啊。”
何嬌杏說她這邊有現成的材料，這就可以做來嘗嘗，“不過嫂子咱倆得說明白，我可不是白白送人掙錢的大善人，我這手藝傳給你，你仔細點别讓人學了去買賣能做很久，慢慢都能發起家。”
劉棗花知道，很多行當吧，師傅帶徒弟都有見面分一半的說法。
她也不是不懂規矩，就明明白白說了：“弟妹你教我手藝，給我掌掌舵支支招，生意我來做，利潤咱倆均分，但要把本錢刨出去，這樣行不？”
話是劉棗花自己說出來的，何嬌杏聽着也覺得誠意很大了，就點點頭，教她做起來。
何嬌杏口述，劉棗花動的手，一番折騰把缽仔糕蒸了出來。
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