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第68頁(第2頁)

三人洗完坐在杜家暖和和的堂屋裡喝着清爽潤厚的柿葉茶,舒服地喟歎着。杜芊芊等不及去了廚房,自從有了這羊奶,那些個甜品就此解鎖,巴不得每日做幾樣出來。

嫂子身體好之後就多養了四五隻雞,每日裡細心喂食,産蛋率很高,即便每日吃,家裡也都雞蛋不斷。杜芊芊取了三顆雞蛋,取出蛋黃加入白糖攪拌到充分融合,而蛋白也不能浪費,放在幹淨的小碗裡做晚上湯的飄馬兒。

羊奶仍舊加了點茉莉花茶葉熱滾了,略微放涼,接着滿滿倒入蛋液裡,細細過一遍幹淨的面粉篩。紅泥爐子架上小鍋,倒上些白糖,再加入幾湯匙井水,文火加熱,看着糖水熬成琥珀色的時候,杜芊芊眼疾手快起鍋倒入兩倍的滾水中,快速攪拌,焦糖便制成了。

沒有布丁瓶,找來找去隻找到幾隻體型較大的茶盅,心裡盤算着今後再寬裕些定要買些好看的盤、碗、盂、缽、豆、敦回來。家裡的茶盅相較于一般的茶盞要大上一些且無足,所以用來盛飯焦糖布丁倒也合适。

每個茶盅倒入一勺子滾熱的焦糖,稍作冷卻後将做好的蛋液倒進去至八分滿,接着蓋上盅蓋,紅泥爐子上隔水蒸上大半柱香的時間焦糖布丁就成了。

石青色的茶盅裡裝着鵝黃色的滑嫩布丁,剛端上桌,櫻子和阿青眼睛裡簡直“嘟嘟”冒着愛心形狀的泡泡,“哇!”“真好看!”不絕于耳,剛剛被李曼傲慢鄙視的态度惹出的委屈這會子全都煙消雲散了。

杜芊芊看着不僅櫻子和阿青心花怒放,季桂月也是愛不釋手,想來不論哪個年代,女性對外表萌萌的甜品都沒有什麼抗拒力吧。不僅這幾個人就連杜大山和安安都給做了,可是杜大山不好意思來堂屋吃,也是,一個大塊頭的男子漢和幾個小姑娘坐在堂屋裡吃着甜品,的确很違和,杜芊芊将自己哥哥那份單獨送到木匠房了。

安安已經學着用調羹吃飯了,杜芊芊拿給他一個小調羹,讓他自己舀着吃,季桂月将小調羹又拿了回去:“慣會慣孩子,這金貴東西拿來練手?平日裡吃粥吃迷糊糊時候再拿來練,我喂他吃。”

布丁柔滑細膩、融合了柔和的蛋香及焦糖獨有的甜香,櫻子和阿青一邊嚷着好吃一邊又舍不得舀,隻能每次都小小口的,安安一勺子下去都能比她倆舀得多。

可這種又愛又舍不得吃的心情,杜芊芊當然懂,這不就是後世的女生下午茶的精髓麼。坐下對着咖啡、甜點一頓猛吃,三分鐘解決戰鬥,那還有個什麼趣兒?

“芊芊,這叫什麼?怎麼這般好看?”櫻子顯然被顔值俘虜了,好看都排在好吃前面了,阿青也聚神聽着。

“這個叫焦糖布丁。”

櫻子和阿青聽到“布丁”兩個字就被萌地不行了,雖然這個時候沒有“萌”這個詞彙。季桂月吃完了自己那份去喂安安,也打趣:“這名兒……”想了想沒找到合适的形容詞,“這名兒可真讨喜。”

吃完了布丁,櫻子和阿青要留下來幫杜芊芊洗果子,可今兒的果子今早就被櫻子和杜芊芊拎回來了,三人去山上砍柴火的時候季桂月都已經洗好了。櫻子和阿青隻好從各自的簍子裡拿出青柿子,背上簍子,挑着棘子回了家。

杜芊芊将明兒要送的棒棒糖忙完,看着廚房裡堆着的六七十個柿子,實在累得動彈不得了。季桂月以為杜芊芊是要在柿子外皮上擦上白酒脫澀催熟,便催杜芊芊去躺躺:“家裡現成的白酒,我來弄。”

“嫂子,那麼弄不好吃,這東西幾天也放不壞,我明兒弄,這會子碼着就好了。”

第二天棒棒糖的錢杜芊芊都收好了,錢掌櫃還沒到。夥計也納悶:“昨兒正生兄弟同我說了,我下午就回了掌櫃的,掌櫃的還高興得了不得,答應了今兒一準來。”

許是有什麼事耽擱了吧,杜芊芊想着,已經和正生哥說了要和錢掌櫃商議些事情,所以正生哥那裡暫時還不必擔心。

夥計自是知道杜芊芊的能耐,那棒棒糖都賣到省城裡去了,大部分送貨來時的賬都是自己結給她的,每個月進項白花花的四兩銀子,一個壯勞力出去做長短工一年下來一日不歇、不吃不喝也不過才六七兩。更别說有了這棒棒糖,自家果脯蜜餞都順帶着銷量高了不少,錢掌櫃提起來就滿口誇。

當夥計的都是伶俐人,怕杜芊芊等得着急,“杜姑娘,許是掌櫃的那裡有些什麼事兒絆住了,你别急,和盛離這裡不遠,我快些着去看看。”

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