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第52章 起新酒前的準備(第3頁)

“什麼?現在農村吃席都吃牛肉了?”

“你以為現在還是上世紀呢?那邊那頭大水牛,還有那群雞鴨魚都是今天要做的菜,這麼多菜還殺那麼多豬幹嘛?”

蘇洵的話的确讓淩芳曦愣住了。

在她的印象中農村不應該是吃到豬肉就很滿足了嗎?

殺豬看完了,此時衆人又去圍觀殺牛。

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現在很多玖夕村的村民早就已經把牛拉到一處平地。

殺牛不像殺豬,七八個人就行了。

殺牛幾十個人都是嫌少的。

而且牛還有一定的危險性,所以蘇洵并沒有讓劇組的人靠近。

而是讓他們在不遠處看就行。

殺牛的場面比殺豬還要少,而且場面非常震撼。

此時玖夕村的青壯年正把牛拉到平地中央。

接着有人拿出粗繩綁住牛腿,随後把繩子丢到另一邊。

此時在另一邊的一群人拿起繩子,一起用力拉。

随着衆人用力,水牛直接被拉倒在地。

就在此時,四個人拿來兩根足有十幾公分粗的長木壓在牛身上。

這時,剛才還拉繩的人齊齊壓住長木。

兩根大長木則是壓着大水牛,這下水牛是徹底站不起來了。

在徹底控制住水牛之後,一個中年人拿着斧頭來到了牛腦袋旁。

雖然殺牛和殺豬都是需要放血,但兩者放血的方式完全不一樣。

隻見中年人用斧頭在牛後腦上猛敲了幾下。

中年人這是在敲打牛的神經,這麼做是為了等一下殺牛的時候減少牛的痛苦。

接下來中年人拿來了一把鋒利的菜刀,找準牛的動脈,割斷動脈,讓牛血往外流出。

牛血一般是不吃的,所以直接放丢。

殺牛雖然有些危險,但還是很簡單的。

不過牛可不像豬,放幾分鐘血就死透了。

在放血十幾分鐘之後他們依舊能感受到牛沒有死。

此時按住長木的衆人依舊沒有放松,直到牛徹底沒了動靜。

接下來就是解剖分割了。

今天早上的準備工作并不止這兩樣,還有很多。

所以在看了這兩樣比較有興趣的事情之後,所有人終于開始幫忙做事了。

在一群人緊鑼密鼓的準備一早上之後。

下午五點,起新酒正式開始。

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