馮正明奇怪問:“怎麼了?他們在這邊幹得不好嗎?”
“不是不好,是他們的手藝,放在幹飯鋪是不是糟踐了?”
爺爺這段時間經常在幹飯鋪,很清楚這邊的情況。
對後廚裡,夏蕙和孫德才的手藝也有所了解。
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老爺子看來,他們兩個的手藝,留在幹飯鋪後廚有些埋沒人材。
“他們兩個的基本功很紮實的,小夏之前也是一直跟着你,他們也應該跟你回到彙泉樓那邊。”
馮正明笑着回應:“爺,我當然知道他們兩個手藝很好,所以才會讓他們在幹飯鋪。”
這話讓爺爺有些不明白了:“為什麼要讓他們兩個好手藝留在幹飯鋪?”
馮正明認真解釋:“您想,像是今天三哥和我一起去參加王師叔告别的酒宴,是不是需要人撐起幹飯鋪中午的生意?
您看,夏蕙和孫德才在這邊,是不是可以讓幹飯鋪的生意很穩妥?”
被這樣一說,老爺子思考了一下倒是明白了過來。
“其實幹飯鋪主要還是賣把子肉那些,小炒平時點的人也不多,而且即便是點了小炒,都是一些下飯菜,換手藝差一點的也沒關系。”
聽爺爺這麼說,馮正明自然很清楚爺爺的心思。
爺爺這是希望好廚子都給馮正明,放在彙泉樓去用。
這樣好讓彙泉樓那邊菜的出品更有保障。
從而在如今彙泉樓名聲越來越大的情形下,依舊能夠保持住很好的口碑。
所以爺爺甯可是犧牲掉幹飯鋪這邊後廚裡穩定的小炒口碑。
隻希望馮正明的彙泉樓那邊可以更好。
明白爺爺的心思,馮正明心裡真的滿是感動。
顯然老爺子每天坐在幹飯鋪,實際上幾乎是不去彙泉樓,但他依然是通過各種渠道,聽到不少關于彙泉樓的消息。
爺爺對彙泉樓的消息關注,自然知道馮正明在彙泉樓搞出的動靜。
老爺子并不是很懂馮正明那些吸引更多話題度的操作。
不過老爺子還是樸實的認為,應該把最好的廚師都給彙泉樓去用,一定可以讓彙泉樓變得更好。
這段時間,老爺子每天在幹飯鋪裡,自然是看出了夏蕙和孫德才的能力很強。
馮宗嘏才會直接跟馮正明說,讓他把夏蕙和孫德才調回彙泉樓。
感動之餘,馮正明蹲在爺爺面前,伸手握住爺爺的手。
“爺,我知道您為我好,希望我的彙泉樓能生意越來越好,所以您甯可幹飯鋪這邊生意差點也沒關系。”
馮宗嘏看着馮正明,張口想要說點什麼,但被馮正明搶先打斷。
“爺,您的心思我了解,我不希望因為彙泉樓,影響到幹飯鋪的生意。
您可能不知道,現在彙泉樓雖然已經開始盈利,但純利方面,彙泉樓根本沒辦法和幹飯鋪比的。
今晚過去,我讓何叔給您看看賬您就知道,我們現在最賺錢的還是幹飯鋪。”
這話讓老爺子有些驚訝。
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