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藝術小說>八十年代阮家小飯館 > 第352頁(第1頁)

第352頁(第1頁)

這主意還真是不錯,可阮軟不會熬啊。

“紹元哥,你會嗎?”

孫紹元連忙點頭,“會,外公教過我,你不用動手,讓我來吧,看這院裡的情況,你們肯定也是幹了不少活!”

說幹就幹,季遠拎了一個煤爐出來,又拿了一口小點的炒菜鍋,在院子裡還能一起說說話。

阮軟順手就拿刀把豬闆油切成小碎塊。

二奶奶看到阮軟這動作,一直跟她豎大拇指,“好爽利!”

她被大家安置在椅子上,手裡拿着新買的雞蛋糕吃着,因為沒什麼牙齒,吃東西特别慢。

切好的豬闆油放進鍋裡倒入大量的清水,開始焯水。

大火燒開之後,孫紹元把煤爐的出風口用蓋子蓋了一半,轉小火繼續焯。

鍋上面浮着大量的浮沫,孫紹元用大勺子全部打去,大勺子往鍋底反複攪和,浮沫更多了。

他把鍋裡的豬闆油倒入一個幹淨的盆裡,放水管下面沖洗。

剛焯水的鍋,也洗幹淨了,洗過的豬闆油放入鍋裡,再加一些清水。

然後再放在煤爐上,煤爐的出風口,孫紹元一直沒完全打開,保持小火的火候,開始慢慢的熬煮。

二奶奶很關心地盯着鍋,看着孫紹元的動作,她拿着雞蛋糕止不住的點頭。

“大師傅!”

孫紹元手上動作不停,臉上挂着開心的笑容,“哈哈,還是奶奶有眼光!我今兒就是大師傅!”

二奶奶也沒閑着,一個雞蛋糕吃完,非要站起來,往裡走,季遠問她想拿什麼東西,他去幫忙,可二奶奶緻意要自己去。

他隻好扶着二奶奶起來走,二奶奶指了指廚房。

于是,阮軟就看到季遠手裡拿了一個黃底上面帶着紅色梅花的搪瓷盆,關鍵是這個大盆子,阮軟小時候家裡也有一個。

黃底紅色梅花,圓圓的蓋子上也是這樣的圖案,特别有年代感。

“紹元哥,奶奶可把家夥什都拿來了,你可一定不要讓奶奶失望!”阮軟笑着說道。

孫紹元回頭一看,笑了,“這麼大的搪瓷盆,按理說我得再多買點豬闆油!”

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