原本有些金黃的裡脊肉條,瞬間變成了漂亮的紅橙色,上面還點綴着白色芝麻粒,糖漿黏稠,裡脊肉落的有些高,也沒有滑落下來。
真的很漂亮。
他迫不及待地走出廚房看第一位客人吃到這菜是什麼表情。
袁超看到那位男客人看到糖醋裡脊上桌後,立馬點了點頭。
然後他夾了一塊,喂進嘴裡,咀嚼中他給旁邊的食客比了一個大拇指,臉上也是滿意的笑容。
“酸甜口的,應該是剛出鍋的,裡脊肉外酥裡嫩,酸酸甜甜的,特别開胃。”
旁邊的食客聽到這評價,都很滿意,十分期待自己的糖醋裡脊。
二人桌有一位女同志,這糖醋裡脊一上桌,光看外表她就特别喜歡。
顔色太漂亮了,糖醋汁還透着光,她夾了一根,端詳着,那根裡脊肉條無論從哪個角度看,都裹滿了醬汁,呈現漂亮的紅橙色。
“這個菜真的太好看了。”她忍不住誇贊道。
對面的男伴寵溺的笑了,“你喜歡,最近我們常來,快嘗嘗味道合不合你的口味。”
女同志聞言,有些嬌羞地笑了,她把糖醋裡脊送進嘴裡,酸酸甜甜的口感頓時讓她睜大了雙眼,她忍不住點了點頭。
“口感我也喜歡,你快試試!”
男人也夾了一塊,一嘗,雖然是酸甜口的,但是甜度并不會太過,而且裡脊肉吃起來很勁道,一點都不會因為黏稠的糖醋汁變得軟塌。
“的确很好吃。”
女同志覺得這道菜特别能形容她此刻的心情,酸酸甜甜的,時不時還冒着小泡泡,她嬌羞地微紅了臉,低頭繼續吃飯。
不止他們喜歡,很多人也都喜歡,本以為小老闆擅長做辣菜,沒想到是他們想差了,人家隻是不輕易做些旁的菜,這不,糖醋裡脊不就特别好吃。
酸甜口,老人孩子都能吃,很多人下班了,都要來阮家小館打包一份回家吃。
一個筒子樓,一個大院裡,孩子們一傳,家家戶戶都要來阮家小館買糖醋裡脊。
糖醋裡脊甚至超越了香辣蹄花的受歡迎程度,這也正常,香辣蹄花多少還是帶了些辣椒,糖醋裡脊不同,哪怕是不愛吃甜的,嘗一口發現這菜雖然有個糖字,可口感跟酸綜合的很好,一點都不會突兀。
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