雖然幾個盤子都重新打亂了順序,但是唐尼知道,第二個盤子裡的牛肉,不是他做的。
現在1、3、4、5四個盤子裡的牛肉味道差不多,2号盤子的牛肉最美味。
自己手底下這幾個人的水平唐尼是知道的,他們做的牛肉,不可能比他的還好吃。
那現在2号盤子裡的牛肉,應該就是江小流做的。
雖然現在還有很多人沒有試吃,但是唐尼這點自信還是有的,江小流的牛肉就是最好吃的。
這也是讓唐尼最不能理解的事情,他雖然沒有非常專心的跟着江小流的動作,但是他自認沒有漏掉什麼。
明明是相同的食材,相同的配料,相同的操作,怎麼味道就差了這麼多?
他們幾個做的牛肉味道也很好,但是美食這東西,就怕比,他們的牛肉比普通的煎牛肉味道好了很多,比江小流的牛肉,卻是差了太多。
很快後廚選出來的十幾個廚師都試吃過了,每一個吃過的人都是一臉贊歎:“這牛肉,真的是太美味了。”
氣的沒機會試吃的廚師們牙根兒癢癢,這也沒辦法,一份煎牛肉就隻有那麼多,不可能讓所有人都吃到。
負責統計的兩個廚師很快統計出了結果,快步走到霍姆斯面前:“老闆,結果出來了,2号牛肉味道最好,其他4份,4号牛肉微微勝出。”
霍姆斯點點頭,然後從口袋裡掏出他寫好的紙條。
盤子的标簽是他做的,順序也是他重新排的,為了公平公正,他除了在盤子地下做了标簽,還提前在紙上記了下來。
“2号牛肉是江先生的作品,4号牛肉是唐尼的作品。”霍姆斯公布了結果。
“嗡——”後廚的廚師們頓時議論起來,倒是沒有質疑結果的公平性,隻是對主廚唐尼輸給了江小流覺得不可思議。
唐尼是他們的老大,廚藝在整個芝加哥都是公認的數一數二,沒想到居然輸給了一個華夏人。
關鍵這個華夏人太年輕了,看起來都沒成年的樣子。
“江先生,我沒有别的意思,我就是不理解,為什麼您的牛肉,比我們的味道好那麼多?”
“我們用的食材一樣,醬料一樣,操作手法,應該也基本一緻,但是最終的味道...”
唐尼倒是沒有扭捏,直接就問了出來,語氣稍微帶了一些質問。這個結果真的是有些魔幻了,唐尼想不通,想來想去,最大的可能,就是江小流藏私了。
江小流聳聳肩:“唐尼先生,我跟霍姆斯講過,嗯,就是同樣的食材,同樣的做法,我做出來的,就是要比别人做的美味。”
“啊?!”唐尼瞪大了雙眼,心裡一頓吐槽,這是什麼鬼說法,這也不科學啊。
“江先生,你如果不想分享秘密,你可以不說,你這個說法,實在是很難讓人接受...”
後廚的廚師們也都是議論紛紛,這确實太難解釋了。
霍姆斯皺眉,他還是相信江小流的,但是他也得照顧到大部分人的感受,特别是唐尼的感受。
好在江小流并沒有讓他尴尬,江小流看着唐尼說道:“唐尼先生,這樣吧,你做一道菜,我跟着做,然後我們再比較比較口味,如何?”
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