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第74章 軍民魚水情是道菜(第1頁)

回到天保鎮的時候,已經是中午時分。

趕集的人漸漸散去,街道也變得不再喧嚣與擁擠,車也可以開進鎮内。

虎永剛找了一家飯館,把車停在路邊。

和往日一樣,甯靜把早上洗的衣服,從車内拿出來,挂在了太陽底下的樹枝上,能曬多久算多久。

虎永剛則帶着嘀嘀,找了個僻靜之處,一人一犬去輕松一下。

在飯館裡坐下後,輪到甯靜說要多點一些菜了。

虎永剛知道她早上隻吃了一塊油糖糕,又去爬了老山主峰,此時肯定是饑腸辘辘了。

這家飯館是一中一青兩個女人開的,看樣子應該是母女倆。

青年女子很熱情,拿了菜單來,滿臉堆笑地問他們想吃什麼。

虎永剛想起昨晚想吃的芭蕉花紅燒肉,因為吃了坨肉而沒吃上,就問她有沒有。

青年女子笑嘻嘻地說:“有的。這是我們這裡最有名的菜,每家飯店都有的。”

虎永剛說:“這個來一份,其它的你推薦一下吧,有特色的就好,要是其他地方吃不到的,就更好了。”

青年女子想了一下,問道:“辣的能吃嗎?其他有沒有什麼忌口的?”

虎永剛笑道:“苦的不吃,有毒的不吃,其他你随便推薦。”

青年女子也笑道:“那臭的吃不吃?”

虎永剛很驚訝:“你們這裡不會有甯波的特色臭冬瓜吧?還是長沙那樣的臭豆腐?或者是臭鹹鴨蛋?”

青年女子說:“都不是,是我們麻栗坡的燒豆腐。就是豆腐買回來,先放到陰涼地方三五天,蓋上紗布讓它變馊,等有點酸臭味就可以了。”

虎永剛:“啊?馊豆腐啊?不會吃壞肚子吧?”

青年女子說:“放心吧,不會的,我們這裡人都這樣吃的。我媽媽做這個最有經驗了。豆腐不臭不行,燒不出那個味道;太臭也不行,一燒就爛掉了,夾不起來。

我媽媽做的都是恰到好處,包你吃了還想吃。”

虎永剛看看甯靜:“要不要來一份?”

甯靜點點頭:“點一份嘗嘗呗。對了,有什麼蔬菜?”

青年女子說:“要說特色蔬菜,我們這裡是山區,最多的就是蘑菇和竹筍了。”

虎永剛忙說:“我早上在縣城的農貿市場看到好多蘑菇和竹筍,這裡的竹筍比我的大腿還粗,而且還很嫩。”

甯靜說:“那就來個清水筍炒牛肉吧。”

青年女子有些不好意思:“我家沒有可以炒的生牛肉,隻有熟牛肉,可以嗎?”

甯靜搖搖頭:“熟牛肉越炒越老,不好吃的。”

虎永剛建議道:“那就炒鹹肉。他們這裡的鹹肉很好吃的,因為他們的豬都是土豬,而且年頭養到年尾才殺。我見過雲南人過年殺豬的,一頭豬有4、500斤,要7、8個人才摁得住。”

甯靜說:“那就炒鹹肉吧,肉片切薄一點啊。”

青年女子點頭說:“好的。”

她忽然又想起了什麼似的:“對了,你們想吃特色的,我們今天有草果芽,要不要?”

甯靜一臉茫然:“草果芽是什麼?”

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