這天晚上,張塵的舅父和舅媽也沉浸在喜悅之中。
他們在白天的時候當然是沒有出海的,因為張塵三人到中午才回來,他們不可能一直等在家裡不外出工作的。
而出去之後,他們也是在下午才回來,因此明天才會出海捕魚。
所以今天他們全部人可以聚餐了,所用的食材正是一部分的旗魚魚肉。
張塵三人剛剛經曆了一次難得的收獲,為了慶祝這一豐收的時刻,他們決定舉辦一場家庭盛宴。
不過,今天晚上出手做菜的是張塵的舅父阮建設,他可是個廚藝精湛的行家,尤其對于海鮮處理更是有着獨特的見解,多年來的烹饪經驗讓他深知如何将鮮美的旗魚魚肉發揮到極緻。
夜幕逐漸降臨的時候,阮建設就已經開始忙碌了起來,他要為即将到來的晚餐做足充分的準備。
而舅媽則在一旁輔助着他,将各種各樣的調味料擺放整齊。
這些調味料既有從自家後院裡采摘來的散發着香氣的新鮮香菜,也有從超市精挑細選采購回來的優質醬油等等。
每一種調料都有着獨特的風味和用途,可以讓這頓晚餐變得更加美味可口、豐富多彩。
舅媽張佳真不愧是一個調味大師!
她總能用簡單的食材調配出令人垂涎欲滴的美味佳肴。
廚房裡彌漫着陣陣香氣,舅父手法娴熟地将旗魚魚肉切成均勻的薄片,每一刀都猶如藝術表演般精準無誤。
他巧妙地運用各種調料,讓魚肉的鮮美得以最大程度地釋放出來。
舅媽則在一旁忙碌着準備配菜和調味料,她用心地挑選着每一種食材,确保它們的品質和口感都能與旗魚相得益彰。
餐桌上的菜肴漸漸地變得琳琅滿目、豐盛異常。
首先映入眼簾的便是舅父的拿手好菜——清蒸旗魚片。
這道菜可是舅父的招牌之一!
隻見那旗魚片被蒸得恰到好處,在高溫蒸汽的作用下,魚肉變得極其嫩滑,仿佛輕輕一觸就能融化在口中。
再配上舅媽精心調制的醬汁,那濃郁的味道讓人回味無窮。
每一口都能感受到海洋的鮮美和家的溫暖,仿佛将大海的精華都彙聚在了這一道菜裡。
緊接着上桌的是香煎旗魚排。
旗魚排的外皮呈現出誘人的金黃色澤,酥脆可口,令人垂涎欲滴。
而當咬開這層脆皮時,會驚喜地發現裡面的肉質十分緊實,鮮嫩多汁。
最後,再撒上一點點海鹽作為點綴,這種簡單的調味方式反而更能凸顯出旗魚本身的原汁原味,讓人忍不住一口接一口,欲罷不能。
當然,絕對不能缺少的是那堪稱經典中的經典的酸辣魚湯!
這湯底濃郁醇厚,酸中帶辣,那獨特的味道仿佛能直接穿透人的味蕾,讓人回味無窮。
它不僅暖胃,還特别開胃,簡直就是夜晚的最佳慰藉啊!
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