藝術小說

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廚房倒是離的不遠，出了院子，也就五十來米的距離。宋七走進去，大聲道：“姜嬸，還有沒有吃的？”叫姜嬸的是個四十來歲的大媽，生的腰粗膀圓，極符合廚娘的形象，此時手裡正抓着一隻紅燒肘子啃的歡，滿嘴流油，見來人是宋七，也不遮掩，不客氣道：“都這個點了，還能有什麼吃的。”“我看都是被你偷吃光了。”宋七埋怨道。“呸！你們大魚大肉酒足飯飽，老娘我可是餓到現在才吃飯。”姜嬸狠狠甩了個白眼過來。“三當家還餓着呢，快看看還有啥吃的不？”宋七去掀鍋，鍋裡隻有熱水。一聽說是三當家要吃的，姜嬸的态度立馬和順起來：“剩菜沒了，櫥櫃裡倒是還有些剩飯。”葉佳瑤四下裡看了看，發現柱子上挂着一扇牛肉，地上的籃子裡還有幾個西紅柿，黃瓜和胡蘿蔔，就問：“有雞蛋嗎？”姜嬸見葉佳瑤身上還穿着新娘子的喜服，便知她就是今兒個二當家從山下弄回來的新娘子了。笑道：“有有，傍晚剛從雞窩裡摸出來的。”“竈火熄了嗎？”“還沒，燒着熱水呢！”葉佳瑤道：“那就麻煩姜嬸幫我燒個火，還有，拿幾個雞蛋來。”葉佳瑤說着就撸起袖子，準備幹活。宋七道：“新嫂子，讓姜嬸弄就行了。”“沒事兒，我自己來。”葉佳瑤從籃子裡撿了兩個西紅柿，一根黃瓜和一根胡蘿蔔，舀了一勺水來清洗。做飯可是她最大的興趣，除了這個，她也别無所長。宋七和姜嬸目瞪口呆的看着葉佳瑤娴熟地揮舞着菜刀，将那牛裡脊切成小小的丁，幾乎每一顆肉丁都一樣大小，十分均勻。這刀工了得啊！兩人心下感歎。葉佳瑤也不問姜嬸，哪樣是料酒，哪樣是醬油，哪樣是醋，瓶子打開一嗅，就開始調料，往切好的牛肉丁中倒了醬油、料酒，再是一小撮鹽和糖，兩片生姜，攪拌均勻。腌好了牛肉，葉佳瑤又開始切黃瓜和胡蘿蔔，一樣切成小塊的丁。姜嬸不知從哪摸出幾個香菇：“姑娘，香菇要嗎？”葉佳瑤面上一喜：“要要，有這個更好。”香菇可以提味，等同于味精，但市面上的味精吃的不放心，她們家都是自制雞精的，這個年代估計也沒有味精，改天她自己來做雞精。準備工作就緒，葉佳瑤往鍋裡下了一勺油，等油沸滾，把腌好的牛肉往裡一倒，快速翻炒兩下就裝盤，牛肉本來就鮮美柔嫩，要是過火就老了不好吃，用滾熱的油爆炒幾下，馬上出鍋，才能保持肉質的鮮嫩。雞蛋已經打好，炒成碎碎的蛋花裝盤，接着下香菇翻炒，等香菇的香味飄起，再下蘿蔔丁，最後才是黃瓜，等菜炒到五分熟裝盤。葉佳瑤把兩碗剩飯倒進去，等米飯都揉開了，味也調好了，最後才把炒好的配料放入鍋裡攪拌。不一會兒，廚房裡香氣四溢，宋七看着紅紅綠綠的蛋炒飯，聞着那誘人的香味，情不自禁的咽了口口水，看起來很好吃的樣子。葉佳瑤看着美食出鍋，自己也很開心，這可是她最愛吃的牛肉蛋炒飯，吃過她做的蛋炒飯，沒有一個不是念念不忘的，那個可惡的三當家算是有口福了。飯做好了，葉佳瑤開始燒西紅柿蛋湯，其實最平常的菜反倒是最見功底的，西紅柿要燒出汁，但又不能太爛，爛了菜色不好看，不出汁又沒味道。“姑娘，您這廚藝可是比老于頭強多了。”姜嬸稱贊道，這大廚房是老于頭掌勺，她和幾個婦人打下手幫廚，老于頭最喜歡的就是亂炖，雜七雜八往裡一扔，跟做豬食一樣，還沒她做的好呢！拽的跟什麼似的。改天讓老于頭瞧瞧人家這手藝，看他不拿個鍋蓋把自己悶死。葉佳瑤謙虛地笑了笑：“談不上廚藝，就喜歡做而已。”對她來說，做菜不是工作，純粹愛好，因為她本身就是嘴叼的吃貨，他們一家全是吃貨，自然對美食的要求比較高。裝了滿滿兩大碗蛋炒飯，外加一碗西紅柿蛋湯，鍋裡還剩了些，看宋七的眼珠子直勾勾地盯着鍋裡，葉佳瑤笑道：“宋七，你也餓了吧，要是不嫌棄，這些就歸你了。”宋七笑呵呵地搓着手：“那敢情好，本來不餓的，看新嫂子做的這麼美味就餓了。”姜嬸讪笑着，眼睛直勾勾地盯着宋七拿了個碗把鍋裡剩下的蛋炒飯給裝了去，也是狠狠吞了口口水，恨不得拿自己啃了一半的肘子去換蛋炒飯，就是沒好意思開口。蹬鼻上臉就在夏淳于快失去耐心的時候，葉佳瑤端着盤子一瘸一拐的回來了。“怎麼去了這麼久？”夏淳于臉色不太好看。葉佳瑤忍住翻白眼的沖動，你大爺的，想要快，拿兩根黃瓜你啃啃要嗎？“廚房沒吃的了，我臨時做的。”葉佳瑤掀開碗蓋，裝湯擺筷。一股誘人香味彌漫開來，夏淳于走過去一看，是一碗賣相極為不錯的蛋炒飯，米粒橙黃，泛着油光，卻不是那種讓人倒胃口的油膩，米飯裡摻雜着肉粒和大小均勻的紅蘿蔔、黃瓜丁，還有細碎的蛋花與香菇，顔色搭配的很能勾人食欲。夏淳于不由咽了口口水，嘴上卻是鄙夷道：“什麼東西亂七八糟的，能吃嗎？”葉佳瑤心裡腹诽：你大爺的，做你吃還嫌三嫌四，有種你别吃啊！面上卻是皮笑肉不笑道：“廚房裡沒别的食材了，隻能做這個，三當家你就将就着吃點，總比餓着肚子好。”這邊話沒說完，那邊已經吃上了。呃，味道不錯，牛肉丁香滑柔嫩，胡蘿蔔和黃瓜丁清脆爽口，味道鹹淡适宜，油而不膩，竟是比禦廚做的八珍飯不差。嗯，可能是他餓了的緣故，所以覺得好吃，哪能真的跟禦廚相比呢？但還算是不錯的了，算得上他上山後吃到過的最精緻的食物，這半年最委屈的就是他的肚子了。葉佳瑤邊吃邊偷看他的表情，尼瑪，有那麼難吃嗎？還皺着眉頭。“怎樣？還行嗎？”葉佳瑤小聲問道。“馬馬虎虎。”夏淳于漫不經心地給出評價。葉佳瑤心裡嗤鼻，嘴還真刁。“你叫什麼名字？”夏淳于喝了口湯，清清淡淡、酸中帶甜，配這蛋炒飯正好。葉佳瑤滿頭黑線，都嘿咻過了，現在才想起來問名字，還能有比這更荒唐的事嗎？“葉……瑾萱，小名叫瑤瑤。”葉佳瑤差點報錯名。夏淳于瞄了她一眼：“這身喜服挺精緻，他們還真當回事兒。”什麼意思？葉佳肴咧了下嘴：“我自己繡的，馬馬虎虎。”“你自己繡的？”夏淳于微訝：“聽說你是二當家尋來的，你原是哪裡人？”“尋來的？我是被搶上山的好不好。我是要去濟南府成親的，也不知道家裡現在是什麼光景，新娘子被劫了，估計要亂成一鍋粥了。”葉佳瑤悻悻。夏淳于一愣，真的是搶來的？不是大當家特意安排的？葉佳瑤看他好像很吃驚的樣子，難道他不知情？心思一轉，期期艾艾地說：“三當家，您行行好，放了我吧！我不是普通人家的女兒，我爹是揚州府同知葉秉榮，我本來是要嫁給濟南府魏家大公子的，要是他們知道我被劫了，真的會找上門來，對你們山寨不利，您放了我，我一輩子感恩，給您立長生牌位。”屁個長生牌位，他又沒死，夏淳于冷冷一笑：“怎麼？還想嫁給魏大公子？”沒想到她的來頭還不小，揚州府同知的女兒，濟南知府的媳婦，大當家果真大手筆，不過，比起黑風崗犯下的累累罪行，搶個知府的兒媳婦也沒什麼大不了的。倘若她說的是真的，那他想完事後拍拍屁股走人是不能了，如果她還算乖巧，那麼離開以後納她做個妾室還是可以考慮的，當他的夫人，這樣的身份還不夠。

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