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第十八章貪吃熊

啥意思？禱詞？祈福？本地有在花瓣上寫字祈福的習慣嗎？

再說也不是寫字，是用針紮出來的小字，紮字的人，定然有好眼力和一手微雕絕活。

隔壁也有一個院子，感覺比這邊大，但是院牆很高，尤其兩個院子共用的那一截牆，簡直恨不得把天捅破。

文臻看着那截牆，心想這是怕人爬過來呢還是怕她爬過去呢？

此時兩個丫頭已經拿了菜蔬過來，文臻便讓她們自己去吃飯休息，她一個獨立慣了的現代人，不習慣有人跟在身邊，兩個丫頭樂得輕松，也就回自己的下房去了。

等人一走，文臻袖子一挽，拿了把随身的尖鏟，帶着繩子，一路以攀岩的方法上了牆，找到那幾朵刺字的花，統統摘了，再低頭一看，果然那邊牆下有一把竹梯，她把繩子系在梯子上，把梯子拽上來，支在牆頭，再哧溜哧溜下來，慢慢拽繩，将梯子拽了下來。

看見花上刺字她就想到那邊可能有梯子，正是她需要的東西。

搶來梯子，她才看丫鬟拿過來的菜蔬，不由嗤地一笑。

肉也有，是豬腳豬肝之流，魚也有，品質不佳的鲢魚。這聞家行事，永遠透着一股“我面上給你說得過去，骨子裡怎樣我不管”的調調。

菜蔬倒還新鮮，不過是豆角青椒之類。

文臻倒不挑菜，她從小喜歡廚藝，三歲燒鍋四歲炒菜五歲切絲擺盤，研究所漫長的歲月裡，她有大把時間可以打磨廚藝，除了部分實在高端稀罕的食材她實際操作機會少，常規菜色沒有不能駕馭的。

鲢魚實在品相不佳，順手扔進廢料筐。她洗豬腳，刮幹淨，食鹽搓皮，綽水後略微煸炒，啪啪幾刀砍成小塊，加料酒生姜入水煮，不斷撇去浮沫，徹底沒有浮沫後撈起瀝幹，另起鍋，練糖，入油，熬出金紅色的小泡泡後，放入香蔥，桂皮，八角等等，笃笃笃翻炒出香。再放入豬腳翻炒，放醬油，加水，大火燒開小火慢炖。

豬肝以黃酒先略清洗，再去筋切成薄片，薄到幾乎可以透光，姜片，蔥結，料酒各三勺加芡粉拌勻，大火快炒。

青椒炒雞蛋，文臻一手端碗，筷子攪得飛起，蛋液飛躍成一道金橋，一直打到蛋液微微冒金黃的泡兒，稍稍加了一點酒，增加鮮美度。

豆角幹煸，加醋可增鮮解膩，醋從鍋邊緩緩淋入。黃昏的日光斜斜映亮她眼睫，連小小的鼻頭都似乎在發光。

隔壁似乎有點聲響，文臻聽見有人大聲地道：“花呢？啊？梯子呢！”有沉重的步聲，在相鄰的牆邊轉悠。

文臻不理會，一邊煎炒烹炸，一邊順手從懷裡掏出聞老太太給她的小布包，扔在案台上。

布包用針線封了口，文臻沒拆，灰色的布面繡着一個形狀有些怪異的圖騰。

香氣漸漸彌散，豬蹄的香，是一種非常濃烈腴厚聞到便要令人跪着唱臣服的霸道香氣，王者之香；豆角的香氣則清郁輕靈，令人想起春的凝翠飄綠，是隐士之香；青椒的辣烈之香被雞蛋的溫醇馥郁香氣所中和，化為一道既厲烈又溫厚的香氣，是大将之香。

諸般香氣結合在一起，則是集醇香辣鮮于一身的複雜之味，難以言述，隻宜自品，正如這複雜而又光怪陸離的人生。

人間之香。

所謂好廚藝，色香味一樣也差不得。菜上桌的時候，豬蹄紅金閃亮，筷子輕輕一撥，皮肉便分離，皮與肉之間那一層晶瑩的脂肪，燈下凝露生光。

豆角則是挂春一般的綠，新鮮幼嫩得仿佛玉雕，讓人擔心筷子一碰會不會碎。

青椒的翠和雞蛋的黃結合起來便是這春最美的色彩搭配，木耳莴筍和豬肝的搭配可出魚香。

那在牆邊轉悠的腳步，原本似要離開，但從第一縷香氣飄出之後，便頓住了。

又過了一會，牆頭上一陣簌簌微響。

文臻還是好像沒聽見。

三菜一湯，飯也好了，米不錯，有種現代難見的天然清香，瑩潤閃亮又顆粒分明。

文臻坐下來吃飯。

迎春花顫動得劇烈，有人在牆頭上開罵。

“那丫頭，裝什麼裝？還不過來扶我老人家一把！”

哦，微雕和微視高手終于來了。

文臻立即擱下筷子，出了廚房，頭一擡。

滿是迎春花的牆上，坐着一個矮墩墩的身影，乍一看還以為是孩童，再一看，又好像是個衣着華美的老婦人，穿一件福字連綿醬色莨綢長袍，袍子上不同寫法的福字都以金線繡成，燦然生光，隻是臉色太黑，和袍子的顔色渾然一體，像一頭蹲踞在花叢中的母熊。

母熊手裡正拿着一串迎春花，細細嚼着花瓣，一邊嘴裡咕哝着什麼，文臻莫名便想起“心有猛虎，細嗅薔薇”這句頗有些裝逼的話。

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