一整個豬頭,昨兒晚上就開始鹵,特别的入味。
涼拌豬耳朵,爆炒豬頭肉,麻香口條,醬豬拱嘴,光一個豬頭就做了四道大葷,男桌用的是大海碗裝,份量比女桌稍多點。
因老父親吃不得辣,吃不得重口,林可欣在豬頭鹵出來後,直接切了小份給他留着,剩下的再進行了二次烹調。就算隻是鹵出來的豬頭,味道也是非常醇香。
除了豬頭的四個葷菜,還有道蒜香排骨,排骨上面留了肉,是林可欣讓攤主特意留的,别剔太幹淨,多給了幾文錢。第六道是紅燒肉,色香味俱全肥而不膩,剛出鍋時,還在廚房裡在,三春沒忍住,偷偷地嘗了一小塊,吃完後拼命的咽口水,吃了還想吃。
第七道菜是魚,鮮香嫩滑的鲫魚豆腐湯,揚老頭最最喜歡的一道菜,尤其是裡頭的嫩豆腐,比吃魚還要喜歡。
第八道菜是雞,口感豐盛無比鮮美的土豆燒雞,也是滿滿的一大盆,雞肉很香很香,但是!裡面的土豆卻是更有滋味兒,軟糯鮮香吃了完全停不下嘴,口齒留香回味無窮。
第九第十道菜,都是清炒時蔬,裡面放了點點肉絲,甘脆爽口很是解膩。
然後是兩道湯,清淡鮮甜玉米排骨湯,味醇香濃滋補老鴨湯。
兩桌菜肴看似豐盛,實則細細數來,也沒花多少錢。
主要是豬頭不貴,鮮有人吃它,一般人不知道要怎麼弄,林可欣是現代人,對這方面比較熟悉。
雞是自家養的,魚是在村裡買的,價格比鎮裡便宜。排骨筒子骨自是不必說,也就鴨子五花肉稍費了點錢。配菜多是自家菜園裡有摘,零零碎碎的也買了點,不是很多。
李青花都做好足夠的心理準備,會花多少多少錢,結果一算,也才一百多文錢。
大姑子是真厲害啊!就沖這菜色,這味道,拿着去做席面,沒個兩三百文的錢哪裡夠。
“難得的熱鬧啊。”揚寶全看着一屋子人,笑得眼角起了層層褶子,整個人都顯精神了不少。
想着前不久苦悶的日子,又看看眼下的熱鬧喜慶,李青花忍不住紅了眼眶。太難得了。“今個是中秋節,團團圓圓,我覺得,咱們都應該喝一口。”往後還有沒有這麼整齊,就難說了,她掃了眼坐在首位的公公,将掃興的話藏進了心裡。
林可欣站起身,眉開眼笑的道。“是應該喝一口,正好有酒,來來來,咱們啊,就着飯碗,都先喝上一口,喝完,再來吃飯。”
“我來倒酒。”揚家順麻利的湊到了父親身邊。“爹,我來倒酒。”腆着臉,笑笑嘻嘻。
揚寶全哪裡不懂兒子的心思,不過,今個高興就随着他們吧。“行,給你,手穩點兒。”
“好勒!”揚家順高高興興的挨個倒酒,先從爺爺開始,按着輩份兒來,輪到他自己時,他瞄了瞄正在和姐夫說話的父親,悄悄兒的多倒了點,給弟弟也是如此,兄弟倆以為沒人知道,賊兮兮的笑着,一臉的精怪。
很快,酒倒好了。老老少少端着碗,都站了起來,就連揚老頭,他堅持要站着,由兒子和外孫左右扶穩。
“以後啊,都越過越好,事事順暢,沒病沒災。”揚老頭聲音小,說話慢。
一屋子人,就連幾個小孩子,都安安靜靜很顯乖巧,看着他聽着他說話,等他說完,大夥兒都笑了,邊笑邊喝酒。
喝完了酒,就可以開始夾菜吃飯。
瞬間各種聲音此起彼伏的響起。
“豬耳朵好脆好香好好吃啊!!!!”
“排骨好香,上面有肉,啃起來好香,大姑怎麼做的,才知道排骨竟然這麼好吃,拿它炖湯時可是一點味道都沒有。”
“土豆好好吃,就是有點燙嘴,好香,像是在吃雞肉,又比雞肉軟糯滋味兒更好。”
衆人都在埋頭吃飯,少有說話聲,也就是實在太好吃了,有些忍不住邊吃邊嘴裡邊嘟哝着。
堂屋裡濃郁的飯香順着風徐徐飄遠,坐在側屋饑腸辘辘的李良田,香味兒使勁朝他鼻孔裡鑽,喉結滾動他一個勁兒咽口水,時不時的往門口看去,眉間焦躁漸深。
他們竟然!竟然壓根就沒來喊他,就開飯了!
揚家太欺負人了!
李良田想起身走人,但是,他挪不動自己的腿。太香了,從堂屋裡飄出來的味道實在香,各種各樣的香味,他沒看見菜色,光聽着種種說話聲,就能想像出,今個午飯有多豐盛,味道有多麼的好。
他從來沒有聞過這麼香的飯菜。
走,還是不走?
不走留下來進去吃飯?他們已經開始吃了,若他現在進去,就是将臉伸出去給他們打,誰知道裡面的人會說什麼刻薄話。
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