“那當然是……”
主廚沉思片刻,随後嚴肅道:“食材和廚藝都不可或缺,當廚藝達到頂峰,追求的就是食材。”
聽到此話,洛野微微一笑,道:“您說的對,但我認為,廚藝不存在頂峰這種說法。”
洛野看向了仙女學姐,随後說道:“論廚藝,學姐是不如您的,畢竟你從業十幾年,是業内知名的大廚,但論好吃……”
洛野用筷子将這塊牛肉夾了起來,然後放進了嘴中,細細品嘗了起來。
吃完後,洛野輕輕的笑了笑,問道:“食材很好,烹饪的時間火候都恰到好處,隻是這白松露撒在上面的意義是什麼?”
主廚沒有說話。
白松露是名貴食材,有些甚至比金子都貴,但是這麼點兒白松露撒在上面根本就一點味道都沒有,除了讓這道菜賣的更貴以外,毫無意義。
他很想說,食譜是這樣寫的。
但他很清楚,一個廚師如果隻會跟着食譜做菜,那這個廚師已經算是江才郎盡了。
“這道菜的口感不錯,但我覺得,不如學姐的一盤蛋炒飯好吃。”
說着,洛野看向了主廚,說道:“過度追求食材,那麼廚藝就成為了為食材服務的東西,這塊肉牛,把它炒了不是更香嗎?就因為它是頂級和牛,所以隻能這樣小心翼翼的烹饪。”
“還有一句話……”
洛野神神秘秘的說道:“想必主廚也聽說過……高端的食材,往往隻需要最簡單的烹饪方法。”
聽到此話,主廚一個沒忍住,笑出了聲。
他看着洛野,滿臉笑容的說道:“你這孩子,說話真是有趣啊,行了,剛剛确實對你身邊的女孩兒有一些不服氣,畢竟我當了十幾年廚師,你說一個學生跟我差不多,我心裡也有脾氣,不過你這麼一說,我也沒什麼脾氣了,小家夥,這麼護着女朋友啊。”
被拆穿後,洛野低下了頭,忍不住有些臉紅了起來。
該說不說,他對廚藝這種東西根本就是一竅不通。
之所以能頂嘴半天,是因為他是小說作者,能說會道的,硬是跟對方扯來扯去,就像上一次的辯論賽一樣。
理虧都能說得占理。
“小夥子,我是廚師,要根據店裡的菜譜做飯,比如白松露和牛,白松露或許沒有味道,但我也不能不放,你說的也沒錯,當美食過度商業化,或許已經失去了原本的意義,高端的食材,可能沒有一道簡單的家常菜好吃……大家都是為了生活啊。”
主廚離開了這裡,繼續去做飯了。
秦钰雯撐着下巴,似笑非笑的看着洛野,道:“你小子,這麼護着女朋友呀~”
洛野别過了頭,不知道該說些什麼。
“明明自己隻會做黑暗料理,卻敢怼我家的主廚啊。”秦钰雯繼續補刀。
“介個就是愛情嘛。”秦钰雯像一棵海草一樣,坐在椅子上扭來扭去。
“再說我走了。”蘇白粥面無表情的說道。
“别!!粥粥!!你不能走,你不吃這頓飯,下學期我怎麼好意思找你蹭飯!”
秦钰雯急了。
這頓飯吃的很愉快。
離開後,秦钰雯還在門口沖着他們道别。
“明年見啦!粥粥,學弟!”
洛野回頭,舉起了雙手,在半空中揮舞着回應道:“明年見!秦學姐!”
之所以是雙手揮舞,是因為他知道仙女學姐做不出來這樣的動作,也不會回頭大聲回應秦學姐。
所以他是替仙女學姐揮的。
回到家屬樓後,洛野将仙女學姐推到了廚房中。
“幹什麼?”蘇白粥問道。
“我沒吃飽。”
洛野從身後摟住了蘇白粥,把後者抱在了燃氣竈前面,然後腦袋搭在她的肩膀上,小聲說道:“給我炒一份蛋炒飯呗。”
感受着身後青年的氣息,蘇白粥臉色微紅,語氣平淡的說道:“松手,我給你做。”
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