幾人很快撿了柴火,還打了三隻兔、兩隻雞。
蘇山和李青自認為是有生存經驗的,直接一人拎了隻剝了皮的野兔,準備直接架到火堆上烤着吃。
江吟連忙制止道:“等等,不能這樣直接烤。”
蘇山偏頭疑惑道:“張兄此言何意?不這樣烤,還能如何烤?”
李青也同樣看着她,不知道她攔着他們是何意。
江吟丢了個眼神給他們:“難道你們沒有聽說過,沒有一隻兔子可以離開巴蜀。”
“為何?”蘇山眨眨眼,眼裡有些迷茫之色。
江吟挑眉道:“因為都被吃了啊。”
蘇山一噎,沒好氣道:“張兄别賣關子了,你說這兔子該如何烤?”
在他少有的經驗記憶裡,烤野味兒一向都是這麼烤。最多,就是給它們碼點鹽。
倒是李青若有所思道:“聽聞蜀地喜辣、喜重味兒。”
“沒錯,李兄說的對。”江吟笑呵呵接過小蘿遞過來的包裹,從裡面掏了幾個瓶瓶罐罐出來道,“這吃烤肉也是有講究的。
雖然條件有限,但咱們還是可以還原蜀地專有的一兩分味道。”
說着,便開始擺弄自己跟前的兔子。
早已剝皮的兔子,此刻躺在一片大樹葉上,等着江吟給它安排最終的歸宿。
她手起刀落,在兔子身上劃了不知道多少刀。随即,才開始把瓶瓶罐罐裡的東西往兔子身上抹。
碼料可是精髓,重中之重的一步,決定了最後烤出來的東西好不好吃。
蘇山看的目不轉睛,朝江吟道:“沒想到張兄還随身攜帶調料,這可是蜀地特有的,除了鹽?”
他往自己這邊扇了扇,随即連忙回頭打了個大噴嚏:“這什麼啊,怎麼這麼刺鼻。”
即便聞着調料刺鼻,但蘇山依舊好奇的緊。
“是姜末和茱萸。”李青接過話來,白了蘇山一眼,“沒吃過豬肉還沒見過豬跑?”
他們這裡雖然大多數不喜辣,但不代表沒有這類菜。
隻是,都是些遠庖廚的人,認識的調料自然少。
“就你知道。”蘇山同樣回了他你和白眼兒,随即偏頭朝江吟道,“除了鹽,還有一味是什麼?”
“是巴椒,麻麻的,吃起來很是過瘾。”江吟邊解釋邊道,“你們也可以試試,若是吃不得辣,可以少放些。
在兔肉上多劃幾刀,刀口劃深一點,這樣把調料抹上去烤更入味。”
不管蘇山和李青要不要像她這樣來烤肉,反正她是要按照自己的喜好來的。
這幾日吃的都太過清淡,這一口還真是念的緊。
還好四娘會做飯,否則在這裡待久了,怕是會瘋。
聞言,蘇山和李青對視一眼,最終決定參照江吟的法子,嘗試從未試過的烤肉。
三人一人架了隻兔子烤,這期間其他人又去打了幾隻野味兒出來。沾了江吟的光,都用了她的調料。
這下真是人手一隻,各人守着各人的野味兒。
不消片刻,整個林子裡遍布香味。不僅聞着的人想吃,烤的人更想吃。
等烤肉一熟,幾個顧不得燙,都迫不及待往肉下手。
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