這也是葉遠回來後才知道的,起初葉遠并沒有在意,認為再多的野味這麼多人,吃2天也都能吃完。
結果當看到于鴻博這些船員打到的野味時,才知道他們口中的“多”是一個什麼概念。
不說别的,單說野兔就打到了35隻,野雞26隻,大雁5隻,野鹿三頭,還有一些鳥類。
葉遠也不知道說什麼好了,這麼多的野味,還真不是幾天能夠吃的完的。
可葉遠并沒有責怪這些船員,看着他們一臉不好意思的表情。
葉遠隻能讓龔弘壯把這些野味處理後,凍起來,等自己回航的時候,再在船上慢慢吃吧。
葉遠回到島上的時候,船員們已經把燒烤爐支在沙灘上了,龔弘壯還搭建了一個簡易的竈台,說是要給島上的廚師露一手。
葉遠也很好奇,龔弘壯究竟想要做什麼菜,來顯示他的廚藝。
島上的廚師也已經來到這裡,并和龔弘壯用英文交流着,葉遠來到近前聽着兩個人的聊天。
“我今天教你做一道華國特色的螃蟹,叫做鹽焗蟹,這道菜方法簡單,很容易做。”
龔弘壯一邊把一口不知在哪找來的大鐵鍋,放到他搭建的簡易竈台上,一邊向着島上的廚師介紹着他要做的這道菜的菜名。
鹽焗這種料理方法,葉遠在很多菜上面都聽說過,最出名的當然是鹽焗雞。
至于龔弘壯說的鹽焗蟹,葉遠還真沒吃過,他到要看看這道菜是怎麼做的。
聽龔弘壯話裡的意思,這道菜很簡單,葉遠也想在一邊學學。
龔弘壯把鐵鍋放到搭建好的竈台後,利用木炭把鍋燒熱,然後在鐵鍋内鋪上了厚厚一層鹽,開始翻炒這些食用鹽。
等鹽被炒熱後,放入船員們在海邊抓來的大西洋青蟹,然後再在這些螃蟹的身上蓋上一層鹽,最後蓋上鍋蓋,等待螃蟹成熟。
葉遠翻了翻白眼,這也太簡單了,還好意思說露一手。
龔弘壯看到葉遠的表情,直接呵呵的樂着說道:
“老闆認為簡單吧?一會你可以嘗嘗味道再說。”
葉遠在等待鹽焗蟹出鍋的這段時間,觀察着沙灘上船員們的動向。
沙灘上被這些船員支起了一個個小火堆,火堆上面分别烤着野兔,野雞,不知道是誰竟然弄了兩條鹿腿架在火堆上來烤。
看着火堆上烤着的食物,葉遠的食欲也被吊了起來。
“好了”
随着龔弘壯的一句話,葉遠的注意力也被吸引回來。
龔弘壯利用手中的鐵鏟,把一些多餘的鹽扒拉到一邊,随着食用鹽被撥開,裡面橘紅色的青蟹展露出來。
看着橘紅色的青蟹,不僅葉遠,就連周圍幾個正在幹活的船員也都咽了咽口中的口水。
這時的龔弘壯,利用鐵夾子,把一隻隻弄好的青蟹,放進托盤中。
看到葉遠正盯着自己鍋中的青蟹,龔弘壯直接遞了一隻過來
“老闆,嘗嘗。”
葉遠小心接過還有一些燙手的青蟹,同時龔弘壯也遞給邊上那位島上廚師一隻。
掰開青蟹的蟹殼,一股熱氣蒸騰出來,白花花的蟹肉,在橘色蟹殼的襯托下,更增添了一股食欲。
聞到蟹肉的味道,比清蒸蟹多了幾分清香。
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