市集熱熱鬧鬧的,宋延年探看了一番,坐在了李家食記的小方桌上。
李家食記名頭取得響亮,卻也隻是市集角落裡擺着三張小方桌的夫妻檔小攤子,外頭跑腿兒擦桌的還是自家大兒。
大兒李小哥年齡十三四歲,因為常年在食記幫忙起早貪黑的,看過去有些瘦小,但他一臉的機靈相。
宋延年拖開闆凳坐了下來,開始點單。
“今兒來一份香煎炊餅片,唔,再來一份胡辣湯,我要多擱辣少放蔥花。”
“好嘞!”李小哥拿着布快速的擦了兩下桌子,就往攤位的竈車走去。
宋延年拿起湯匙,沒一會兒就等來了他的胡辣湯。
李小哥一邊将碗擱到宋延年面前,一邊笑着唠嗑了兩句。
“這湯我們都滾在鍋裡,客官小心燙口。”
“炊餅片一會兒再上,我家的炊餅煎可都是現煎的,又酥又脆,就是客官得等一會兒了。”
宋延年:“無妨,現煎的才香呢。”
李小哥笑道,“是極是極,哎,那桌客人喚我了,回頭咱們再聊。”
宋延年點了點頭,“去吧,生意要緊。”
……
趁着湯熱,宋延年往胡辣湯裡頭擱了幾滴香油,稍作攪拌,一股噴香撲鼻。
他拿湯匙舀一口下肚,沉睡了一晚上的肚腸瞬間被喚醒。
宋延年:唔,好吃!
他開心的眯眼。
……
“好吃!”一聲爽朗的聲音伴着暢笑傳來。
原來是隔壁桌一個老大爺吃得痛快,正毫不吝啬的大聲稱贊出口。
直抒胸臆後,他也不顧湯汁燙口,低頭呼噜噜的将那碗胡辣湯掃進了肚裡。
“這湯真不錯!吃下肚爽快!哈哈。”
再擡頭時,褚懷京唇畔的胡須上都挂上了幾絲黏膩的湯汁。
宋延年:……
原來不是自己說話啊!
吓他一跳,他還以為自己沒繃住将話喊了出來。
不過,這湯确實是好喝。
湯汁裹着肉丁,吃上一湯匙,湯汁帶着爽口的辣跳腔的麻,再嚼上幾口牛羊肉,肉香混着胡椒香精味兒,爽快卻不嗆口。
不知不覺中,宋延年已經吃下了好幾口。
半晌過後,李小哥才端着一盤香煎炊餅片過來,他看宋延年面前,那少了兩分湯汁的湯碗,笑着道。
“好喝吧,這春日裡喝上一碗我們李記的胡辣湯,保準你一整日暖暖和和的,來來,嘗嘗這炊餅片,緩緩喉間的熱辣。”
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