哪怕對于蘇裡來說,這些料理的配方不稀罕,但……也不用在直播的時候這麼詳細的介紹吧?
譚進有些遲疑的開口,“我怎麼覺得……小主播這是打算讓咱們自己動手?”
孫忠狠狠的搖頭,他絕對不會動手的!
他也根本不是那個材料!這輩子都是不可能的。
做料理那麼難,他怎麼可能學的會?
靳之呈眸子有些深,這個理由聽起來似乎相當有意思,隻是不知道是否真的如此。
如果蘇裡真的打算要開始教導,那麼廚師協會那邊會慌成什麼樣子?
他們捏着藏着幾千前,就是不願意公布,不願意軍部和科學院參與研究。可如今,有一個看起來更懂得遠古料理的人,要徹底公開……
那廚師協會還是廚師協會麼?
還有今天的地位和高度嗎?
靳之呈突然十分期待這一天的到來。
好在,哪怕是詳細介紹,“麻婆豆腐”的制作時間也講解不了太久,五分鐘匆匆過去,蘇裡将火稍微開大一點,讓入切好的青蒜苗,然後用水澱粉沿着鍋邊淋入。
“‘麻婆豆腐’比較特别的是,需要勾芡兩次。”蘇裡一邊倒入水澱粉,一般晃動鍋,“豆腐非常嫩,含水量也是非常多,第一次勾芡之後,豆腐也會吐出一點水分,我們就進行第二次勾芡。”
随後,淋上少量紅油,乘入盤子裡之後,撒上一點花椒面。
“麻婆豆腐就完成了。”
雖然小主播的聲音十分好聽,随便怎麼聽都讓人覺得非常舒服,但是這種教導方式的言語還是讓孫忠有些昏昏欲睡。
伴随着這麼好聽的催眠曲,越發讓人覺得困頓。
這一句,“麻婆豆腐就完成了。”混着着那一股花椒香味撲鼻而來。
像是一針強心劑一樣,讓人瞬間精神了起來,“好了?”
“我來了!”
“哇,是好了嗎?”
“我,我,我……”
剛剛的興奮瞬間噎住了一般,“紅彤彤……看着……怕怕的。”
孫忠又想哭了,這個看着比豆花要害怕,可偏偏香味和花椒的味道香的濃郁……
靳之呈瞥了一眼沒有出息的孫忠,先一勺子挖了下去,含着紅油,豆腐,肉末一起,一下子進嘴裡,一瞬間燙得靳之呈都忍不住要打哆嗦。
太燙了,太燙了。
在紅油下面,豆腐的熱散不出,也看不出。
隻有進嘴裡,這才能知道得有多燙。
蘇裡也吃了一塊,不是十分滿意,星際時代的很多材料不夠豐富,可以挑選的範圍也不是很多,她在調料的控制上,也沒有預想的那麼出色。
這道“麻婆豆腐”她自己來看,也不過能給四五分。
蘇裡開口道,“麻婆豆腐有八字真言,一是麻,在起鍋的時候,那一小把花椒面撒上去,經過熱氣一沖,散發出的那股誘人麻香。”
靳之呈覺得十分有道理,最後蘇裡起鍋之後掃了那一點花椒面,他還覺得十分奇怪,可此時想來,确實是香。
其他的料理不是沒有人用過花椒,可确實沒有這麼撲鼻的香味。
“燙,起鍋之後立馬開吃,一邊哈着熱氣,一邊讓滾燙的豆腐在口中翻滾,吃得大汗淋漓,一身痛快。”
靳之呈讓那一口滾燙的豆腐在嘴裡翻滾着,哈着氣,額頭冒着汗,痛快。
孫忠等人紛紛下筷子,小主播可是說了,要最燙的時候吃,享受這個感覺!
“辣。”蘇裡笑眯眯道,“辣椒面和豆瓣裡面獨有的那種香辣。”
酥麻香在口中蔓延,一股香辣又在口中爆開……
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:娛樂圈之虛拟偶像成真了 奪子+番外 心有不甘+番外 野狼老公妖嬌妻 相去複幾許/傾其所有去愛你+番外 絕世修仙者轉生為女生後的生活 女子修仙界縱橫錄 古代農家日常 幸運曲奇 長生:開局與嫂嫂相依為命 穿越不列颠,外挂黑龍 挑肥揀瘦+番外 清穿之泰芬珠悠閑奮鬥日常 “壞”女人不可以是白月光萬人迷嗎 玄武 長剩将軍+番外 小受的開心時光 皇恩蕩漾+番外 快穿之逍遙道 别那麼驕傲