說幹就幹,弄好契書,秦明月幹脆帶着兩人開始尋摸開店地方。
馬上過年了,抓住年前打出名聲為最好。
既然是吃食,那麼就得去吃食最多的地方。三人邊走邊讨論,因為有可以現吃的種類,三人都覺着若是能開在食肆多的地方為最好。
“雖然咱們不是食肆酒樓,可客人也能外帶到其他店裡去吃。”趙方輝有時候也會帶着人出去吃飯應酬,這種事兒還算常見。
葉含景卻持不同态度:“若我是飯館老闆便不讓,都外帶了那店裡的飯菜賣給誰?”
秦明月腦子一轉,想出一個法子:“那若是咱們給他們提成呢?”
嗯?兩夫妻,包括大牛都看向秦明月,想要具體聽聽她咋說。
“你看哈,比如客人來去你家吃飯。”秦明月指向大牛:“他可以在你家點我家的現吃鴨貨,然後你叫夥計來我家買,我給你九成價格,多出來的一成就算你家的。”
大牛一皺眉:“那為何不我家直接多賣一個菜出去,那可不止賺一成。”
“不管賺多少,你這個菜都要先壓成本,點我的不用。而且咱們店裡的現吃鴨貨可能就那麼一兩個品種,對你家店沒多大影響。
你不讓客人帶,客人就不帶了嗎?他可以換一家可以外帶的店去吃啊。”
大牛大張着嘴,能專門去外帶的那必定是放不下那一口。就像他爹去喝酒,繞幾條街都要去買一家的油炸花生米。
葉含景又想到一個問題:“那若是客人買了再去呢?”這就對飯館老闆沒好處了吧,人家還樂意?
“嗯。。。。。。。”秦明月眯眼想了會兒:“那咱們就用特制的油布袋子給客人打包,飯館的老闆收集客人落下的袋子,滿十份就可以來領一份鴨貨。”
見三人還是不太有信心的樣子,秦明月笑道:“先就這樣呗,隻要味道好,他們不讓外帶自然有能外帶的店,太計較的店也開不長。”
三人這才點頭,趙放輝笑道:“有時間計較一兩份外帶的店,那生意指定不咋好。”
大家夥一聽,可不是這個道理麼!有些店還專門幫客人叫外面賣小食的商販進店呢。
不管是今年也好,還是往年也好,這個季節其他主街上都冷冷清清的,唯有碎石關百姓日常生活的街道依舊熱鬧。
早上在憫農巷沒賣掉的菜,到了下午農人就會挑着來這條食肆街,紮堆擺着攤,聊天的玩紙牌的不亦樂乎。遇到客人路過或者多看一眼,他們就會樂呵呵的招呼。
再晚還沒賣掉的,有些小販腦子靈活,就挑着菜繞到飯館後門降價賣。
走了一路,這個季節新鮮菜已經很少了,除了白菜蘿蔔,大多都是土豆紅薯山藥等,要麼就是各種菜幹。
新鮮果子就隻有柿子與野棗,偶有有點沙果子被調的隻剩些不好的了。
三人逛了兩條街,就連憫農巷也看了一遍。
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