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第202章 鐵軍（第1頁）
2月12日這天，不僅是周日，也是元宵節，最關鍵還是個宜開業的好日子。
四川北路的中間段，【紅唇串串香】又一家旗艦店終于正式開業了。
同時開業的，還有分布在四川北路兩頭的兩家分店。
饒是三家門店離得遠，可在同一條路上三店齊開的盛況，在魔都也是少有的。
何峰安排三名新店長，帶着店員提前在四川路上發了好幾天傳單，早就把這個消息傳播了出去。
加上【紅唇串串香】如今在魔都聲名遠播，又有傳單上優惠券的誘惑，離得近的食客們自然是摩拳擦掌，等着來品嘗一下這個網紅小吃。
有着兩千多萬人口的魔都，就是無數生意的天堂。
像四川北路這樣的商業街，即使不發傳單，生意也差不到哪裡去。
相比起其它的門店，四川北路的三家分店明顯更适合營造網紅店的勢頭。
這條路上來往的客人更接地氣，而且寬敞的馬路上有更多的空間讓客人排起長隊。
這對于網紅店來說，簡直就是得天獨厚的條件。
不得不說這年頭的魔都人民是真的愛湊熱鬧，都不用馬涼花錢找人假裝排隊，三家串串店都沒有開業，門口就已經排起了長龍。
不過食客們也是看在促銷力度大的份上才這樣做的，畢竟帶着優惠券的傳單都發出近十萬張了。
為了造勢，這一次三家門店在第一周幾乎相當于直接放棄了利潤。
客戶隻要拿着優惠券來消費，每一單其實都不怎麼賺錢。這也是為了進一步把串串店的口碑打響。
隻要再積累一批種子客戶出來，【紅唇串串香】這個品牌在魔都就算是徹底立了起來。
屆時食客們口碑相傳，再開新店都不用費力再做什麼營銷了。
四川路店的促銷期隻有一周，本着有便宜不占就算丢的心理，三家門店再次被食客們擠爆。
門店火力全開，燙煮爐持續滿負荷運作。
從食客人數上來看，四川北路三家門店的銷售一點兒都不亞于龍之夢店和來福士廣場店。
可細心去觀察就會發現，四川路門店的平均客單價要比那兩家店低不少。
因為四川北路這邊的客人明顯是素菜點的多，而葷菜點的少。
由此可見逛四川北路的客流要比商場客流對價格更為敏感，消費力也要更低一些。
這也是沒辦法的事情，越是接地氣的市場就越是如此，客群不一樣嘛。
能在客流上不輸陣仗，已經說明四川北路這條商業街的牛叉了。
像龍之夢和來福士那樣的商場本就不多，即使放到十幾年後的魔都也依然傲視群雄。
晚上9點，四川北路1898号，傣妹火鍋店。
馬涼正請幾個高管吃飯呢，在上菜之前，他認真聽着何峰彙報着三家門店的業績。
在幾個店長的努力下，開業當天的銷售額提前統計了出來。
四川北路中段的旗艦店因為場地大，服務能力高，全天營業額突破了4萬。
而兩頭的兩家分店，營業額也超過了25萬。
這個業績比起龍之夢店、南京東路店和來福士店來說，自然是差了不少。
不過也足以看出【紅唇串串香】這個超級網紅小吃的吸金能力，不愧是前世創造過銷售奇迹的産品。
隻要這種勢頭保持下去，哪怕促銷期過後營業額會下滑一些，也不用擔心三家門店的生意起不來。
屆時憑借着市區内6家門店的現金流支持，完全可以讓馬涼有足夠的底氣啟動麻辣燙項目。
等麻辣燙店開到了一定的規模數量，食材加工廠就可以再次擴大規模，順勢把供應鍊的生意也跟着做起來了。
到時候不僅可以滿足自家餐飲小吃店食材需求，還能進一步向外拓展，給其它品牌的麻辣燙店和火鍋店供應食材。
不過這一切的前提，還是在于自身生意的發展。
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