紫環幫廚的衣着很完備,布巾裹好頭發,舊褂子罩在外衣上,幹起活來卻格格不入。守着竈台熬紅小豆,一會兒往左挪,過一會兒又往右挪,說竈火熏了眼睛;腌制酸菜,需要頻頻彎腰,往大缸裡一層層碼白菜,碼完一棵白菜就叫腰疼。
韓嬷嬷坐在小凳上,左桶裡抓條青魚,“嚓嚓嚓”地刮鱗去腮去内髒,然後扔到右邊盆,再往桶裡撈魚,利索地刮鱗去腮去内髒,很快就裝滿一盆。看着滿是血污和殘留魚鱗的青魚,紫環手足無措,拎着衣裙下擺跳到一旁,悄聲抱怨“這麼重的魚腥味,怎麼洗呀!”。
知霜和小秀配合默契,擡起滿盆魚,到水槽邊洗幹淨,一條條挂好,再來擡一盆,洗好挂起。知霜見小秀對紫環翻了個白眼,又忍着不罵人,很辛苦的樣子,逗她說:“要不換牛皮糖念一念,嘻嘻!”,小秀沒好氣地說:“糖缸裡的糖,輪番念都不行,還是很氣呢!”,知霜笑道:“那就别忍着,想罵就罵呗!”。
那邊,韓嬷嬷已經在斥責紫環:“廚房裡的活,你是沒見過嗎?嫌髒又嫌累就不要來呀!滿耳朵都是你的碎嘴饒舌,偷懶耍滑也得看看地方,誤了料理食材的氣候時節,等冬季裡再想找補,都沒地兒買去!你是來幫忙還是來添亂的,如果這樣,你明天不要來啦!”
聽見紫環嘤嘤地哭着跑出去了,知霜和小秀面面相觑,韓嬷嬷出來見了她倆,沒好氣地說:“你們都愣着幹啥,魚處理好了嗎?”
小秀忙回道:“好了,都洗好挂好了。”
韓嬷嬷臉色好看了:“嗯,瀝幹水之後抹上鹽,你們再到花園裡去撿一些樹枝來。”
花園的小樹林裡,知霜和小秀撿着樹枝,很快就撿了一大捆。知霜擡頭觀察天色,突見樹林深處,有株紅色的忘川花,想過去仔細瞧瞧,小秀顯然也看見了,拉住她:“别去,那個花好看,可是不吉利。”
忘川花這種石蒜科的花能入藥,不知藥鋪能不能當藥材收,知霜笑笑,“好,不去看了,我們把樹枝擡回去吧!”
兩人還沒走,就聽見外面,傳來餘嬷嬷的聲音,“讓你學認字,學了兩天;說大廚房照看膳食瑣碎,做不了;這次到小廚房,是你自己求着來的,結果嫌這個那個被罵!現如今,姑奶奶的身子越發重了,正是需要小心伺候着的時候,偏你還淘氣,如此行事,你是想被送回去嗎?這狀況下遣回趙府,責罰是少不了的,你們家三、四輩的老臉,可就讓你給丢盡了!我可對你說,你可不是柳枝那樣一等的大丫鬟,回去也沒什麼巧宗等着給你做的!”
接着,好像是紫環小聲地,央告餘嬷嬷幫忙求情之類的。
餘嬷嬷歎口氣說:“你也知道你姑祖母一家子,都到莊子上去了,那你在這裡就好好做事呀!能跟着到這謝府來的,都是本分人,即便是家裡人在趙府當差的,本人也極好相處,你祖母為了你,可真是費盡心思,你怎麼就不惜福呢!唉,罷了,看你祖母恁大年紀,還要為你們這些不争氣的後輩操心,我也不落忍,就幫你最後一次,以後會如何,我卻是做不得主的。”
紫環一個勁兒地點頭,扶着餘嬷嬷向小廚房走去。
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