第一道上桌的菜,便是每個西班牙餐廳必備的伊比利亞火腿。
有時候許多洋氣的感覺往往來源自陌生。
對于正統的西班牙餐廳來說,吃點火腿下酒本質上跟咱們這點花生米沒什麼區别。
黑澤的吃相也極為自然,用叉子直接戳起一塊薄薄的火腿,随後飲下一口佐餐酒。
白羽自然也懂得西餐禮節,有模有樣地拿起叉子,擺愣了半天最後歎了口氣,拿起原本餐廳準備的筷子。
“這玩意可比魔杖有用多了。”
他夾起一塊火腿,放入嘴中。
煙熏火燎的味道伴随着油脂在口中爆發,火腿在西班牙被稱為男子漢的食物絕非謠傳。
這種霸道至極的口感與氣味不斷地在白羽口中蕩漾,雖然火腿的品質和廚師的手藝沒有任何關系,奈何百行錄的選材也不可能差到哪裡去。
白羽飲下一口清冽的白葡萄酒,果香與單甯在舌尖不斷交鋒,隻留下最純粹的食肉體驗。
作為廚師,白羽尊重一切值得被記錄在案的食物。
他深深地喘了口氣,仿佛還在品味着口中火腿的餘韻。
至于金言,他的動作狂野了許多。
一片火腿被他用餐刀挑出,曾經在毛熊當戰地記者的身份讓他的刀叉使用得爐火純青。
然而随着火腿落入盤内,金言随之而來的動作卻是伸手拿起,将其放入口中。
最後伴以一杯馨香的淡苦啤,金色可愛,以配前菜。
這也是最正宗的火腿吃法。
用手直接拿取食物,也是南歐地區古早的展現男子氣概的方式。
随後端上來的,則是一盤piientosdepadron。
菜單上是這麼寫的沒錯。
當然翻譯成中文,它有一個更接地氣的名字。
炸青椒。
與國内碩大用來炒菜的青椒不同,伊比利亞半島所生産的青椒往往長不了太大。
如果對比國内的話,樟樹港的辣椒再大幾号就差了不多。
中等大小的青椒下鍋油炸,炸出類似虎皮的外皮之後直接輔以海鹽調味。
至于味道也隻能說是因人而異。
奈何白羽的臉色卻不太好。
無他。
一盤虎皮青椒你敢賣一百八十八?
哥們打開外賣軟件,一百八十八能直接包圓一整家的青椒儲備。
黑澤倒是吃的依舊優雅。
也許對于他來說,花一百多吃道菜,和丢了一塊錢也沒什麼差别。
“一些美食雜志上會說,青椒在油炸過後會肉質更加緊實,同時海鹽原汁原味的風味,會讓你感受到在半島海岸上看着海鷗飛起的自由感受。”
黑澤低聲說着,放下手中的刀叉。
“但是我的朋友好像有自己的看法。”
白羽歎了口氣:“這一盤賣我十五我也能給他吹天上去。”
彈幕中深以為然。
實話實講,黑澤其實不是特别能理解白羽這種精打細算到極緻的廚師作風。
可能這也是廚師的職業病。
食客在吃到菜時第一注意的是味道。
而廚師第一考慮的則是這道菜飯店能賺多少錢。
氣氛微妙間,主菜終于上了場。
一份烤豬肉。
看到肉的瞬間,白羽的火氣下去了不少。
雖然依舊看着菜單上的價格心疼,卻也自然了許多。
無他,這份豬肉烤的确實不錯。
與之前吃到的美式烤肉不同,來自英國的西班牙菜大廚的手藝确實不錯。
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