周家老少不算住在大伯家的爺爺,一共有十七口人,吃飯都要擺兩張桌子才坐的下。
十七口人擠在一棟凹字型的房子裡面。
三間正房、左右各兩間廂房,除去堂屋和竈房,實際可以住人的有五間。
周父和老伴一間,屋裡鋪了兩張床,大孫女周曉倩和二孫女周曉茹和他們一間,還有一間是住在周家大房的爺爺和周懷安住的。
周老爺子三兄弟輪流供養,一家輪着住四個月,一年剛好輪過。
剩下的三間屋子,三兄弟剛好一人一間屋。
後來周懷安和楊春燕結婚,才又在周懷軍夫妻住的屋子旁邊,用土磚培置了一間給周懷安做婚房。
現在除了剛結婚不久的周懷安夫妻,其他三兄弟都和孩子擠在一間屋子裡。
周家父母帶着兒子兒媳,省吃儉用攢了五百塊錢,準備秋收後就拉碾子起土磚,給幾個兒子一人蓋三間草房,把他們分出去住,省得大人孩子擠一間屋。
哪曉得省吃儉用攢下來的錢,轉眼被敗家子周懷安敗個精光。
楊春燕慶幸她回來的及時,馬長貴沒能買走黃牛,周家有了建磚瓦房的錢,周懷安和她不會再像前世那般凄苦一生。
人多力量大,周父父子幾個,用了個把小時就把牛肉收拾出來,裝進籮筐,地上擺了一堆牛骨頭。
周父忙完,捶了捶老腰,洗了洗手,從煙袋裡取出半尺長的煙杆,點燃葉子煙“吧唧吧唧”的抽了起來,煙鬥裡的葉子煙随着吧唧聲忽明忽暗。
周老大看着那些肉歎氣,“硬是毛多肉少,一頭大黃牛,收拾幹淨才這麼點肉。”
周懷安把剝了皮的兔子放籮筐裡,低聲道:“大哥,三叔長了膽結石,才黃豆那麼大點,都痛得要死要活的,瘟牛膽囊和膽管裡面塞了那麼多東西,咋會長肉?”
一旁抽煙的周父擡手沖他後腦勺就是一巴掌,“就你奸(聰明),今天要不是春燕,老子就把你攆出去,趕緊把牛腦殼打整幹淨!”
周懷安委屈的看了一眼一旁清洗牛雜的小媳婦,見她埋頭苦幹,認命的去熬松香收拾牛頭。
對于周懷安挨打的事,周家幾個孩子已是見怪不怪,恐怕哪天周懷安不挨打了,幾個孩子才會覺得奇怪。
周懷軍去堂屋拿了杆秤出來,走到竈房門口,“媽,我們去鎮上賣牛肉,家裡要買啥東西不?”
周母把剛煮好的洋芋夾了十幾個,用菜葉墊着裝菜籃裡,又把切好的牛肝拌了點海椒面裝搪瓷缸裡再裝進菜籃,遞給了他:
“稱幾斤鹽巴,再買一瓶止痛町,給你老漢買兩張虎骨膏,有雞冠油就買一副回來。”說着又摸了些錢給他,“拿去找補用。”
雞冠油是包裹在豬肺外面的一層薄薄的網狀油脂,裙邊形似雞冠,故名雞冠油,實則與雞沒有任何關系。
中醫認為豬油有補虛、潤燥、解毒的作用,可治髒腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皲裂等症。
雞冠油因為出油量要差一些,價錢比闆油便宜幾倍,鄉下人覺得吃這個劃得來。
煉油前要先割掉上面的淋巴,用清水浸泡,換幾遍水後熬出來的油和闆油一樣潔白,油香味足!
“哎!”周懷軍接過菜籃,拿着杆秤出去,叫上周懷榮挑起籮筐一起朝門外走去。
過了一會兒,周母端着筲箕出來,裡面裝滿了熱騰騰的煮洋芋,“都去洗洗手,中午有涼拌牛肝,等老大和老二回來,我們吃好的。”
“吃涼拌牛肝喽!”幾個孩子一窩蜂朝堂屋跑去,拖過牆根放着的圓草凳,放到堂屋門口的矮桌前,擠在一起像小豬搶食般吃了起來。
“家明看着點弟妹,讓他們别搶。”周母叮囑一句,抱起三歲的小孫女周小琳,“坐奶奶邊上吃。”
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