做各種臊子什麼的。白面和粳米什麼的都是胤禔和大福晉兩人的份例拿來的,和卓皇子福晉是份例每日都有兩斤白面,一升三合的陳粳米。給點小錢,膳房這點總是肯的,旁的就沒什麼要打交道的了。康熙31年正月5嫁過來摳門大福晉1說到吃,檢查攜帶物品的宮人就有話說了,為啥,從來沒有哪個貴人,從宮外帶一袋米回宮的,大福晉做到了首創。宮裡的貴人們從宮外帶着肉制品啥的,一點不稀奇,很多人帶,其他幹貨什麼的也挺正常的。那次他們看到大福晉的太監帶了一袋米,驚呆了,難道膳房不給大阿哥,大福晉米吃,這明顯不可能啊。施嬷嬷給了些銀子,表示是要給大福晉所生的大格格吃的,用銀子讓他們閉上嘴巴。從那以後,每年新米上市的時候,大福晉總會帶些進宮。其實這很好理解,為什麼呢,因為份例皇子福晉是陳粳米,這些都是稅收上來的,一般都是陳粳米,隻有皇後的份例才是新粳米。古代運輸條件差,大部分地區都是十月收割,基層收完這些米稅之後,要一級級的往上,村,到縣,到府等等,就這麼一級級的,還要運輸到京城,到了京城,戶部還要整理入庫什麼的,這是一個很長的過程,基本就過年前能整理入庫就不錯了。發放不就變成陳粳米了嗎?隻有極少數南方是一年兩熟,6月分收割,吃到這個新粳米,也要到9月份了,而且産量很少,宮中享受這個份例的就是太後,皇帝,皇後還有皇子皇女。
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