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第86章 開工大吉（第2頁）
鞭炮一響，作坊登場。
正月初八，開工大吉。
顧甯的店和孫千千的店已經提前把衛生打掃好了，隻能開業。
村裡的作坊也打掃消毒完畢。
顧甯特意早上起來蒸了紅糖發糕，吃發糕，預示着發發發，來年的生意一定紅紅火火。
要制作紅糖發糕，需要先準備好面粉、紅糖、雞蛋、酵母塊和溫水。
顧甯将紅糖溶解在溫水中，攪拌均勻，讓紅糖完全溶解。
然後，在紅糖水中加入酵母，攪拌均勻，讓酵母充分溶解。
接下來，将雞蛋打散，加入紅糖水中，攪拌均勻，讓雞蛋和紅糖充分混合。
将面粉倒入面盆裡，然後慢慢地加入紅糖酵母水，攪拌均勻，直到面糊變得順滑細膩。
面糊的濃稠度應該适中，不要太稀也不要太稠。
如果面糊太稀，可以适量地加入面粉，如果面糊太稠，可以适量地加入溫水。
但是一定要把握好度，因為顧甯第一次嘗試和面的時候，水多了放面，面多了放水，最後和了一個巨大的面團。
是現在顧甯想起來都還會覺得好笑的程度。
将攪拌好的面糊放在溫暖的地方發酵，直到面糊體積變大，表面出現小氣泡。
發酵的時間根據環境溫度和酵母的用量而定，一般需要兩小時左右。
發酵好的面糊會變得更加松軟，有一股淡淡的酒香。
将發酵好的面糊倒入蒸鍋中，用大火蒸半個小時左右，直到面糊熟透。
蒸的時間根據面糊的大小和蒸鍋的火力而定，蒸好的紅糖發糕會變得松軟可口，表面光滑。
咬一口松軟甜糯，香噴噴的。
剛蒸出來的發糕還冒着熱氣，用來當早飯最好不過。
吃了發糕，顧甯要去作坊盯一下，今天第一天别出什麼差錯了。
牧霖沒見過做豆腐，也要跟着去。
最後幹脆一家人都出門了，顧甯去工作，牧野負責看孩子。
到了豆腐作坊後，看着整齊整潔、井然有序的工作間，牧霖張大了嘴。
他扭頭看向牧野，原來自家大哥竟是吃軟飯的那個？
牧野一看弟弟的表情，就知道他憋不出什麼好話來。
幹脆看向别處。
王富貴他們幾個今天也在作坊，一看到牧野幾個，便忙過來打個招呼。
畢竟那時候牧野放了他們一馬，顧甯又給了他們重新做人的機會。
“甯哥兒和牧相公來啦～”
“甯哥兒過年好！”
“牧相公過年好！”
牧野面無表情的點點頭。
待到三人走遠後，牧霖不禁搖頭道：“啧啧啧～”
牧野同樣面無表情的看向弟弟：“？”
牧霖：“我看錯你了，竟然吃軟飯？！”
“你看看村民們，打招呼都先跟小哥打，你都被放到最後！”
牧霖快速說要，迅速跑開了，怕自家大哥踢自己屁股。
不料牧野不僅沒有生氣，還一臉驕傲的表情是怎麼回事？
他的阿甯那麼厲害，能靠自己闖出那麼一片天地，自己替他高興還來不及呢！
他的阿甯想上天便上天，想入地便入地，自己随時是他的依靠。
人最不應該拘泥于的就是自己的性别，巾帼不讓須眉，哥兒也是英雄！
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