自從決定做肉丸子,黎語就覺得自己遺漏了什麼。眼下吳嬸一提醒,眼前的迷霧瞬間散開。
是了,做肉泥的話,用石臼更省力。
黎語大喜,連連跟吳嬸道謝。傍晚吳嬸走時,她給吳嬸切了一大碗鹵肉,另外給了五十文錢的謝禮。
吳嬸看着那麼多銅錢,大驚失色:“我在你這裡每天都吃着肉拿着工錢,實在不應該再往家裡拿了,讓别人知道,還以為我是個貪小便宜的人呢!”
黎語把銅錢放到她手中,一字一頓道:“您平日裡幫了我那麼多,吃些肉也是應該的。現在您又幫我想出了做肉泥的新方法,不僅能節省時間,也能增加我做肉丸的數量,可以說您幫了我大忙,所以這些銅闆是您該得的。”
吳嬸沒辦法,隻好收了。
回去的路上,吳嬸一手拿錢,一手端肉,内心激蕩,暗道之後定要好好給黎語幹活。跟着黎語,她的好日子還在後面呢!
五斤肉做了七十多個肉丸子,算下來平均一斤肉做十五個。
黎語打算論個賣,三文錢一個。這丸子是鎮上獨有,賣太便宜了不合适,何況這肉丸的成本也高,除了調味料就是肉。
黎語打算好,把肉丸收起來,随後思考從哪裡弄石臼。
村裡倒是有石臼,但是那是村子的所有物,大家都要用的,她不能搬到自家小院。
在外面買的話怕是不好買,這東西并不是天天用,一般都是村裡有一個,沒見過誰家弄個大石臼放家裡的。
幾番思考沒有頭緒,黎語便決定第二天去鎮上的時候問問,說不定就有賣的!
黎語在這邊發愁石臼的事,堂屋裡,韓小梅拉着韓铮,神秘兮兮地,“三哥,二嫂是神仙下凡!”
韓铮:“?”
韓小梅手舞足蹈地比劃,“你知道嗎?二嫂可以變出冰!”
韓铮扭頭看看外面,現在天不冷,河水沒凍上,哪來的冰。
黎語下午制的冰早化了,韓小梅找不到證據證明,急的團團轉。
黎語端着肉丸子進屋,看到韓小梅的狀态,問韓铮:“她怎麼了?”
韓铮覺得沒什麼可瞞的,便實話實說:“小梅說二嫂你能變出冰。”
“這件事啊!”黎語沒打算瞞着韓铮,他們是一家人,她無條件相信他。
把碗放下,黎語道:“那些冰不是冰不是變出來的,是用了一些化學原理。”
接下來,黎語邊吃飯邊把硝石融化吸熱從而制冰的原理跟韓铮和韓小梅說了。
韓铮第一次聽到這種制冰方法,驚異無比。同時意識到明年夏天他們可以用這種辦法制冰,然後拿出去賣,想必鎮上的有錢人都會願意買。
黎語也想到了這點,說:“等到了夏季,我們可以多制些冰,賣冰沙吃。所以我們一定要保密,決不能讓别人知道這個辦法。”
韓铮和韓小梅重重點頭。
第二天,豬肉丸子正式開賣。
最先光顧的是隔壁茶葉鋪的丁老闆,黎語的白粥剛熬好,丁老闆便慢悠悠地走了進來,他娘子回了娘家省親,這兩日他都在黎語的店裡吃早飯。
見有新品,丁老闆問問價格,直接要了兩個。
“這是黎老闆鋪子裡最貴的東西了吧,既然這麼貴,肯定有貴的理由,我可得嘗嘗。”
胡老闆也來了,聽着丁老闆的話,深以為然,跟着要了三個。
黎語親自給二人挑了放到碗裡,然後送到各自的桌子上去。
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