“我可以先看一看有什麼食材和調料嗎?”姜梓洛覺得,人家給了尊重,咱們就不能冒失。
“可以,你看,用什麼,就自己拿。”洪掌櫃的這會就很想知道做什麼菜,味道怎麼樣?
姜梓洛看了一圈,食材挺新鮮的,拿了一根紅蘿蔔,兩根青椒,一塊瘦肉,拿了半隻雞。
她剛才看見了牆上挂了一串辣椒,就是不知道辣不辣?
把那串辣椒也拿了下來。拿了一把豆角,又拿了一些花生豆。
姜梓洛想想,三道菜差不多了。拿好食材,對洪掌櫃說。
“不知道能不能麻煩洪掌櫃,讓人幫我把這肉,紅蘿蔔,青椒都切絲,這半隻雞也剁了,剁小塊一些。”
洪掌櫃叫了人來打下手,姜梓洛看了一下調料,有鹽,醋,糖還有一個花椒。
看見花椒姜梓洛愣了一下,原以為這個朝代還不知道花椒能做菜,沒想到已經知道了。
這下姜梓洛對待會要做的菜更有把握了,把豆角摘一下,揪成長段備用。
把辣椒串上的辣椒都切成小段,姜梓洛還嘗了嘗,挺辣的。
剛剛所用的食材也準備好了,姜梓洛先把魚香肉絲炒出來。
這魚香肉絲她炒的是酸甜的,沒有放幹辣椒。然後開始做辣子雞丁和幹煸豆角。
姜梓洛做菜時,還有人偷偷的往這邊看,做辣子雞丁時,還把整個廚房的蔔嗆了一下。
劉師傅還特地過來看了一眼,做的什麼菜?但是并未開口指責或是詢問。
這讓姜梓洛在心裡又為花間賦多加一分。等把三道菜都做好,剛剛幫忙切菜的人,就拿來了托盤,把三道菜放上面。
領着姜梓洛去往二樓,洪掌櫃所在的包間。進了包間,洪掌櫃就聞到了香味兒。
又看看三道菜的品相,還挺好的。洪掌櫃那也是見過世面的,但是這三道菜,他從來沒見過。
洪掌櫃擡頭看看父女兩人,現在中午了,兩人應該還沒有吃飯,又吩咐小二做幾道店裡的菜送上來。
洪掌櫃讓兩人坐下,他拿起筷子,先嘗了幹煸豆角,心裡忍不住誇贊一句,好吃,真香!
然後又嘗了辣子雞丁,剛吃第一口,嗆到了,但是雞肉越嚼越香,辣味也越吃越想吃。
最後是魚香肉絲,吃到嘴裡酸甜适中,洪掌櫃不知道還能這樣做菜。
姜梓洛一直等着洪掌櫃品嘗完這三道菜,姜潤之那是如坐針氈,他一邊希望這三道菜這個洪掌櫃的都能看上。
一邊還擔心,人家這麼大的酒樓,什麼菜沒見過?能買嗎?
洪掌櫃也不是隻管吃,他幹了這麼多年的掌櫃,花間賦又是有很多店的,他們這些掌櫃的。
沒有一些眼力勁和聰明勁,怎麼能坐上這個位置,一坐還是多年的。
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